Овие кафулиња, ресторани и барови не ја преживеаја кризата во Корона.Со задоволство Берлин

11-те најубави езера во Бранденбург

За жал, коронската криза не само што носи голема креативност и иновација во преден план во берлинската ресторанска сцена. За некои од градските кафулиња, ресторани и барови, последните неколку недели и месеци околу заклучувањето беа премногу тешки, премногу исцрпувачки, премногу финансиски стресни, така што им останува само едно: да затворат сопствена продавница. На почетокот на мај, Palsta Winebar во Нојкелн објави на Инстаграм дека мора да се затвори поради кризата во Корона. После тешката зима, се надевавме на „зафатено лето“ и тогаш сè се покажа поинаку. Ние собравме за вас кои други продавници не успеаја да ја надминат кризата во Корона:

Еднорозите се уште се многу популарни. Пол Меринг дури ги нуди во форма на мраз: мал меур од вафли едноставно се става на мекиот сладолед. Слатко Инаку продавницата е исто така импресивна. „Традиција и лудило“ е мотото. Класичниот мек сладолед е преполн со необични комбинации. Сладолед од ванила со цртичка маслиново масло, сос од чоколадо и сос од чоколадо се крие зад „Јужникот“. И бидејќи навистина е исцрпувачки да се биде толку натоварен сладолед, Пол сака да ги послужува своите креации во картонска чинија и со лажица.

Пол Моринг
Ораниенбургер Штрасе 84, 10178 Берлин
Понеделник - среда: 12:00 - 21:00 часот, четврток - сабота: 12:00 - 22:00 часот
Повеќе информации

Во август, винскиот бар Палста се отвори во Нојкелн, директно на Темпелхофер Фелд. Во ресторанот со голи wallsидови, мебел од дрво-метал и бар со морско-сини плочки можете да набавите природни вина, рибарски јадења инспирирани од Нордиј и вкусни закуски. Филип Сондергард, кој претходно беше готвач на Сос во Дотир, стои во кујната и продолжува точно таму каде што застана во затворениот ресторан. Во текот на денот има кафе од Популус, кои тука имаат еден вид поп-ап кафе.

На крајот на октомври 2019 година, ресторанот CELL беше отворен во Уландстрасе. Зад него е рускиот готвач Евгениј Викентев, кој веќе е сопственик на успешен ресторан во Санкт Петербург. Во 2019 година, Лиам Валентин Фагготер стана извршен готвач. Претходно, тој готвеше на лоток тулус и во Рела во Копенхаген, и двајцата беа starвездени ресторани. Под негово водство, менито CELL се разви во елегантно и модерно толкување на француската фина кујна.

Слоганот „Изгради го својот Тарчен“ е на таблата на старата школа во задниот дел од собата и тоа е токму принципот: различни основи, креми и пломби можат слободно да се комбинираат, има бројни компоненти без глутен и веган тарлет. Скоро премногу убава за јадење! И, ако не сакате шеќер или претпочитате да започнете со нешто срдечно, малото, но фино мени за појадок, дефинитивно ќе ви подготви нешто.

Од Мите преку Нојкелн до Тиргартен: прилично шарените шишиња од ГУТ.ГУТ. не може да недостасува во ниту едно кафуле за колкови. Адина Биер го произведува и продава својот комбуха, воден кефир, пилинзи за тело и тоник за лице од март 2019 година во мала продавница на сред Шредерстарасе. За нејзините ферментирани пијалоци таа користи само високо квалитетни состојки кои се органски, фер трговија и не содржат адитиви.

Овој бар е контроверзен меѓу берлинците. Некои мислат дека е претерано со туристи, други минуваат бомбастични саботни вечери во овој малку потресен бар.Овде можете да танцувате и, пред сè, има добри и ефтини долги пијалоци. Theинот и тоникот започнуваат од 6,50 евра, а стаклото е со пристојна големина. За Мите, оној на Муски е добар хит во однос на музиката, публиката и пијалоците.

Пичката на Обермаер
Тостража 151, 10115 Берлин
Вторник - недела: 20 часот - 5 часот наутро
Долги пијалоци од 6 евра
Повеќе информации

Скриените Дели на Баркоми процветаа во институција последниве години и скоро сме изненадени што креаторот и кралица на тортите Синтија Баркоми веќе подолго време не отвора повеќе кафулиња. Ја препорачувам еспресо сирењето на сите и ох, и секоја друга торта. За појадок, ручек и помеѓу нив има и многу курви, пити, ѓевреци, сендвичи и богато исполнет бар за салати. Кога времето е добро, можете да седите во пријатниот внатрешен двор, прекрасно тивко.

Дели на Баркоми
Софи-Гипс-Хофе, 2-ри двор, Софиенструт. 21, 10178 Берлин
Понеделник - сабота: 09:00 - 21:00 часот, недела & државни празници: 10:00 - 21:00 часот
Повеќе информации

Градина со рози среде Берлин, која се отвора во зима, а потоа исто така директно на Торстраже: Во зависност од времето на денот, има Bircher мусли, јајца и чинии за појадок, супи, сендвичи, салати или разни топли јадења како рижото или тестенини, сите од нив се подготвуваат секој ден волја. На шалтерот за салати можете да соберете различни салати со соодветни додатоци. И храната има вкус исто толку вкусно како што изгледа на овие убави чинии.

Во срцето на Sprengelkiez ќе го најдете малото кафуле Tante Nanni. Вистинското име на тетка Нани е ineанин и беше администратор во хотелски бизнис во нејзината прва кариера. Од декември 2017 година таа продава колачи без глутен, порти и сендвичи во сопствената продавница и исто така постојано експериментира со нови идеи. Постои и голем избор на топли пијалоци од класичното капучино, кое доаѓа со точно десната глава од пена, до мокачино со розова глазура.

Кафуле тетка Нани
Sprengelstrasse 40, 13353 Берлин
Понеделник + вторник, петок + сабота: 10 часот наутро - 6 часот попладне, недела: 10 часот наутро - 17 часот, среда + четврток: слободен ден
Повеќе информации

Јозефин С. | flickr CC BY-NC-ND 2.0 вегански бранч за време на викендите и вкусна шпазла за веганско сирење во текот на неделата на затворен Вијаско

Без оглед дали спатезла од сирење, гирос, салата Цеасар, клупски сендвич или тирамиш: во Вијаско во Кројцберг се исполнети сите желби за пријатна храна - веган. Вијаско е еден од ретките ресторани што поставуваат (мрсен) знак дека веганот не мора секогаш да биде здрав. Дури и со веганска диета може да се слави безобразно. Покрај класичното мени, секогаш ќе најдете сезонско мени во рустикалниот таверна амбиент, на кој печурки, тиква, аспарагус и ко. Вкусно! За време на викендот исто така можете да имате прекрасен бранч за 15 евра, исто така вегански. Сепак, препорачуваме да резервирате маса, бидејќи бранчот е популарен.

Виаско
Еркеленцдам 49, 10999 година
Среда и четврток: од 18 часот, петок - недела: од 17 часот | Бранч: сабота и недела: 11: 00-15: 00
Повеќе информации

Ако го планирате вашиот одмор во Мексико и сакате да се внесете во кулинарско расположение, тогаш Ла Луча е местото за вас. Од почетокот на април добивате вкусна мексиканска храна во разнобојно наместениот ресторан, кој потсетува на стилска менза. Менито вклучува типични јадења како што се цевиче, тако, бурито, енмолада и хурос. Скоро секое јадење има веганска варијанта. Меѓу буритото, го најдов бугарското веганско и говедско пржено прилично добро.

На или поточно на Херфуртплац, веднаш до црквата, Селиг повторно се отвори во мај 2017 година. Кога помислувам на кафулиња во црквата, мислам на темни и помалку пријатни продавници. Новиот Селиг е токму спротивното: светла, отворена, модерна и кулинарска креативност. Кој би помислил да најде урбана џунгла во црква среде Нојкелн? Селиг се гледа себеси како кафуле за ручек и ручек, а менито е соодветно дизајнирано. Сендвичи со пастрмалии и клубови, палачинки и чинии за појадок, чинии за каша и сирење. Особено е гужва за време на викендите.