Сурутка Вредниот отпаден производ
Всушност, сурутката е класичен случај на „продажба под вредност“. Во производството на сирење се создава како отпаден производ. Потоа, кога останува како течност на патот од млекото до готовиот кашкавал, кога маснотиите и поголемиот дел од протеините се одделени. Сосема незабележано, се влева низ цедалката во садот за собирање. Сите погледи на урдата.
Покрај тоа, со својата зеленикаво-водена конзистентност, не мора да изгледа многу апетитивно. Да не беа вредните состојки што остануваат во сурутката. На пример, половина од сите состојки на млекото, како што се витамини и протеини. Ова одвојување на маснотиите значи дека сурутката е скоро без маснотии и има многу малку калории. Ова особено ги спасува од одводната цевка во повеќето случаи. Наместо тоа, сурутката може да се користи на различни начини.
На пример, пијалоци од сурутка за спортисти и оние кои се опседнати со диета. Има малку кисел вкус, го стимулира варењето и лесно може да се интегрира во секојдневниот живот во форма на разновидни шејкови. Ова е големата дива картичка во споредба со другите диети. Патем, Хипократ, најпознатиот доктор по антика, целосно се потпираше на лековитите својства на сурутката. Тој ги пропишал, меѓу другото, за проблеми со варењето на храната, проблеми со бубрезите или дебелината.
Еден од нашите омилени рецепти за kaese-elf.de лесно можете да подготвите со 100 ml сурутка, портокал, 1 лажичка сок од лимон и три кајсии. Исцедете го портокалот, а потоа исцедете го сокот со останатите состојки. Совршен шејк за освежување за добро расположение е подготвен.
Можеби тоа звучи малку како лебед, но сурутката е погодна и како додаток за бања. Во оваа функција, тоа е особено добро за кожата. Она што потсетува на производство на сирење е препорачаната температура: бањата од сурутка е најефикасна на околу 37 степени Целзиусови. Потоа, според експертите за убавина, кожата ќе биде особено еластична и исто така снабдена со доволна млечна маст. Што препорачуваат кралиците на убавината: Сурутката не треба да се исуши веднаш по бањата, туку треба да има време да се исуши и да се впие во.
Па, бањата со сурутка можеби не изненади многумина. На крајот на краиштата, Клеопатра уживаше да се бања во млеко одамна, многу одамна. Сепак, фактот дека сирењето рикота се прави целосно од сурутка е веројатно непознат меѓу -убителите на сирењето. Овој вид крем сирење се разликува од неговите колеги по тоа што не е направен од млеко. Во оригиналното значење, рикота значи нешто како „повторно зготвено“. И Римјаните се виновни за тоа. Ако им верувате на историските легенди, тие едноставно го вареа сурутка по втор пат кога правеа сирење. Случајно, се разбира. Значи, сирењето рикота е всушност производ на случајност.
Друга употреба на сурутка може да се најде во Allgäu. Таму една фарма се снабдува со сурутка од блиската млекарница - како храна за добиток во шталата. Шефот на куќата пред неколку години целосно ја сменил исхраната на неговиот добиток. Неговото искуство е одлично, компанијата е - на пример во сцената со бавна храна - фарма за изложби. Докажано е дека животните добиваат мазен, сјаен капут преку сурутката како храна. Покрај тоа, животните се доста витални. Во крајна линија е дека ова, за возврат, придонесува за квалитетот на месото. Има особено деликатен вкус.