Сурутката на кралевите и сирењето што ја поразија историјата
Само неколку километри од Сату Маре, во мала фабрика во Одореу, во светот се прави уникатен производ, според производителот, лек за храна со извонредни резултати во диетите за слабеење. Станува збор за сурутка на Натурлакт, исклучително посакуван производ во средниот век на траење на Сату Маре.
Сепак, ние не се однесуваме на обичната сурутка, тој отпад од производството, лишен од каква било хранлива или лековита супстанција. Наместо тоа, тоа е производ направен со модерна логистика, но следи рецепт стар повеќе од еден век, кој често го консумираат членови на Кралската куќа на Романија.
„Сурутката направена од нас е производ добиен со центрифугална сила, при многу големи брзини, некаде помеѓу 4 и 6G. Сите хранливи материи остануваат во сурутка. Како доказ за ова, добиеното сирење е многу сиромашно, безбојно и хранливо. Тоа е тотално различен процес од класичниот, во кој сите супстанции преминуваат во сирењето, а сурутката е скоро чиста, малку обоена вода “, рече Габриел Иуга, сопственик на„ Naturlact “.
За жал, вели тој, иако е уникатен производ во светот, оваа сурутка не може да се продава во продавниците во Романија, бидејќи нивната логистика не може да ги исполни температурните услови неопходни за овој производ, односно 2-4 степени Целзиусови.
Разликата во бојата помеѓу казеинското сирење (лево) и онаа произведена од сурутка Одореу (десно)
Диета заснована исклучиво на сурутка
Главниот квалитет на сурутка, вели Габриел Иуга, не е тоа што обезбедува безбедна диета за слабеење. Како прво, сурутката произведена во Одореу е храна.
„Ги чува сите супстанции содржани во млекото, освен казеинот, тој бел протеин, кој и онака на возрасниот не му е потребен, тоа е потребно само за време на растот на организмот. Во исто време, казеинот е еден од главните елементи на развојот на болести. Во исто време, оваа сурутка може да се конзумира без никаков ризик од оние со алергија на лактоза “, додаде сопственикот на„ Натурлакт “.
Диетата базирана на сурутка е посебна бидејќи оваа храна е единствената што треба да се консумира во период од 21 ден. Количината потребна на ден е 1 литар сурутка за секои 20 килограми телесна тежина. Сурутката, вели Габриел Иуга, е доволна да ја поддржи потребата од хранливи материи и да овозможи нормален живот во текот на 21 ден од диетата. Се чини дека овој вид на лек се покажа како успешен бидејќи, како што наведе сопственикот на брендот, многу луѓе во бизнисот, администрацијата или судството користат ваков вид сурутка.
Рецептите на докторскиот персонал на Кралската куќа се чуваа во Сату Маре
Габриел Иуга, е претставник на четвртата генерација на семејството што се занимава со подготовка на млечни производи. Рецептот за сурутка вели дека го наследил неговата прабаба, „бабата на докторката“ Настасија Рунчар, која некогаш ја подготвила за Кралската куќа на Романија.
„Мојата прабаба“, вели претприемачот од Сату Маре, „била баба на докторот на кралот Михаи и кралицата Марија. Меѓу другото, нејзините должности вклучувале и подготовка на оваа сурутка, пијалок што требало да се најде на масата на кралот секој ден во шест часот наутро. Неговото височество својот ден го започна со чаша сурутка “.
Во тие денови, покрај приврзаниците на класичната медицина, секоја кралска куќа во Европа вработуваше и лице одговорно за избор на лековити растенија и подготовка на широк спектар на природни лекови.
Сирењето кое се бори со историјата
Посебен вид сирење е исто така дел од палетата млечни производи произведени во Одореу. Тоа е производ кој нема датум на истекување. Ова значи дека може да се потроши многу децении по напуштањето на портите на фабриката. Тоа е храна наменета за резерви во случај на несреќа или војна, за чие завршување се потребни не помалку од пет години.
„По овој период, вели Габриел Иуга, производот може да се конзумира без никаква опасност по организмот, дури и по неколку децении. Всушност, рокот на траење на ова сирење никогаш не истекува и можеме да кажеме дека овој производ е тој што ќе стави крај на историјата “.
Сирењето што „ќе стави крај на историјата“ за време на процесот на зачувување