Суша и стрес од топлина Ако цената на млекото сега расте Wunderweib

Приносот на млекопроизводителите се намалува: жешките температури ги ставаат кравите под жесток стрес и сушата во изминатите неколку месеци резултираше со неуспеси во жетвата на фуражните култури. Дали млекото поскапува поради ова?

стрес

Кравите се под термички стрес. Летните температури се убави за нас, но за кравите е сè друго освен тоа. Според Земјоделската комора, млечните крави имаат огромен метаболички излез. Кога температурата се зголемува надвор, млечната крава е под стрес и се намалува нејзиниот принос на млеко. Во прилог дојдете Неуспеси во жетвата на фуражни култури и недостиг на земја. Сето ова предизвикува многу млекарници да се откажат. „Приносите на млекопроизводителите се под притисок“, вели Ханс Штукер, претседател на регионалното здружение на млечна индустрија (ЛВ Милч) во Северна Рајна-Вестфалија. За земјоделците ова значи: помали приноси и поголеми трошоци за добиточна храна. Значи, дали ова значи и зголемување на цената на млекото?

Волуменот на млеко на германскиот пазар е сè уште голем. Од јануари до април се зголеми за 3,4 проценти во Германија. Во Северна Рајна-Вестфалија зголемувањето е значително помало, 2,7 проценти. Бројките за мај и јуни сè уште не се достапни. На Цените на млекото во моментов се околу еден процент повисоки од минатата година, со 33 центи за килограм. Тоа звучи добро за приносот, сепак, многумина се откажуваат или преминуваат на органски производи. Затоа што вреди.

Млекарницата Söbbeke од Гронау има корист и затоа што Цените се повисоки, а ценовните флуктуации не се толку големи, како кај конвенционалните добра. „Секое 10-то органско евро што го трошат клиентите се троши на стоки од ладилникот“, вели менаџерот за продажба на Саббеке, Томас Делшау. Саббеке се потпира на областа за десерти и се чини дека постигнува голем успех со тоа. Конкуренцијата е помала отколку со чисто млеко за пиење и природен јогурт. Преку голема побарувачка за органско млеко Сепак, има вишок млеко, па затоа млекарницата „Söbbeke“ прогласи замрзнување на внесот. Органското млеко ќе продолжи да се прифаќа од постојните договори, но нови договори нема да бидат склучени.