Сушен кру; матка други К; форум чентер

други

Член од 27.02.2009 година
27 објави (ø0.01/ден)

Член од 04 декември 2009 година
571 објава (0,14 ø/ден)

Да бидам искрен: според мое искуство, сувите билки никогаш не се толку одлични. Особено финолисните билки како магдонос, босилек или тарагон често имаат вкус на подобро сено кога се сушат. Најлошото нешто за мене е сувиот кромид! Медитеранските билки со тврди лисја како рузмарин или мајчина душица имаат малку подобар вкус.

Најдоброто нешто што треба да направите е да ги ставите билките што често ви требаат во мало тенџере на прозорецот и да ги исечете свежи доколку е потребно.

Ако сепак сакате/мора да купите сушени билки, проверете дали одделните парчиња се прилично големи, на пр. B. целата игла од рузмарин наместо ситно нанесуваат. Големите парчиња ја задржуваат својата арома подолго од оние мали парчиња што можете да ги купите во супермаркет. Имаме штанд за зачини и билки на пазарот што нуди вакво нешто. Можеби и вие имате такво нешто. Доколку е потребно, можете да ги уништите големите парчиња малку пред да готвите.

Можете исто така да замрзнете свежи билки многу добро. Честопати го правам тоа со билки за кои немам простор на прозорецот или што не ги користам често: Едноставно соблечете ги лисјата, ставете ги во делови во калап за коцка мраз и пополнете со малку вода. Кога коцките се замрзнати, можете да ги извадите од калапот и да ги чувате во вреќа за замрзнувач. Овие коцки можете да ги дадете на храна без одмрзнување. Сепак, треба да ги обележите кесите затоа што тешко можете да ги разликувате билките кога се замрзнати.