Пченка - златно жолто и убаво слатко ВЕСНО
Свежо скара, варена или пржена: пченката со светло жолти зрна е вистинска сеопфатна и една од најважните култури ширум светот. Како лесно да ги тргнете зрната од лушпа? Е ви покажеме!
Пченка - потекло:
Пченката се цени како храна низ целиот свет. Фабриката првично потекнува од Централна и Јужна Америка и достигнала Европа во 16 век. Денес, пченката се одгледува ширум светот, вклучително и во Германија. Главните производители се далеку САД и Кина. Се прави груба разлика помеѓу добиточната храна и слатката пченка. Слатка пченка погоден е за исхрана на луѓето и е достапен во различни сорти. На пример, како надуена пченка, која главно се користи за пуканки поради потенката лушпа.
Пченка - откуп/сезона:
За цела пченка на кочар, проверете дали јадрата е цврста, кружна и мазна. Домашниот пченка е достапен во продавниците од август до октомври; колбите се исто така претходно зготвени и запечатени во вакуум. Можете да купите јадра од пченка во конзерва или пченка за бебе од цела година. Патем, мини пченката е мала, незрела лушпа од слатка пченка што може да ја јадете цела.
Пченка - употреба:
Пченка има најдобар вкус свежо печено на скара или печено, премачкано со путер од билки и грицкано директно од кочанот. Вметнете чепкалки за заби од двете страни, така што пченката може да се држи цврсто на место. Совет: Ако сакате да користите само пченкарни зрна, на пример за супа од пченка, прво отстранете ги лешниците и конците и ставете го клипот на тава со пакет. Потоа можете лесно да ги исечете зрната наоколу со нож.
Така лесно можете да исечете јадра од пченка од кочанот.
Складирање на пченка:
Конзервирани јадра од пченка може да се чуваат неколку години. Како мерка на претпазливост, проверете го најдобриот датум пред тоа. Исто така, може да се ужива долго време во завиткани и претходно зготвени колби. Свежите cobs треба да се чуваат на ладно место и да се консумираат за неколку дена, во спротивно тие брзо ќе имаат вкус на суво и брашно.
Диета со пченка:
Пченката содржи многу јаглехидрати во форма на скроб, што го прави многу исполнето. Но, во жолтите зрна има и вредни протеини, калиум, калциум и железо, како и витамини од групата Б и Ц. Во споредба со повеќето видови жито, пченката има одлучувачка предност: нема глутен и затоа може да се консумира и од луѓе со нетолеранција.