Сушена црница - употреба, факти за исхрана и калории
Црницата е меѓу најстарите култивирани растенија во светот. Тие припаѓаат на семејството на црница и однадвор личат на малини или капини. Во однос на вкусот, сепак, тие се нарекуваат послатка и ароматична опишани. Исушените дудинки се достапни во избрани продавници во оваа земја. Тие содржат многу минерали и елементи во трагови. Како суперхрана или додаток во исхраната, тие можат исто така да го збогатат планот за дневно јадење во однос на исхраната. Без оглед дали е свежо или како сушен прав или суво овошје - опсегот на употреба е голем.
Кои се дудинки?
Црницата го должат своето име на родот на растенијата. Тие потекнуваат од семејството на црница. Смоквите или гуменото дрво се доделуваат и на семејството на црница. Белата и црната црница се првенствено познати и широко распространети во Европа. Сепак, постојат многу различни под-родови. Црницата расте и во грмушки во Германија. Почвата богата со вар, лабава и богата со хранливи материи се смета за совршена основа за Бери.
во Црницата се користи во Азија веќе неколку илјади години. Во 12 век, потоа се извезува во Европа. Здравите состојки како витамини и минерали ја прават црницата вкусно овошје и во многу прилики и во оваа земја. Во зависност од бојата, овошјето има посладок или ароматичен вкус. Генерално, вкусот е опишан како релативно силен. Јадењето сушена црница овозможува уште попосебно искуство со вкус.
Сушена црница: супер храна за смути и многу повеќе
Црницата е многу добра за Уживајте во разни десерти, во смути и исто така чисти. Постојат безброј други намени во кујната. Црница може да се направи и сок или да се комбинира со други сокови. Домашен сируп, исто така, ја прави црницата совршена основа за освежувачки пијалоци и лимонади. Наводно, бобинката во форма на сируп може да се користи и како домашен лек против настинки, кашлање и воспаление на грлото.
Оваа изјава не е медицински потврдена. Како и да е, слаткото овошје главно се користи во печива, како додаток за колачи, јогурти и смути. Во второто, најдобро е да се преработи како суво овошје или прав. Покрај тоа, овошјето може да се користи каде и да се обработуваат цреши или јагоди.
Постојат и застапници кои сакаат да користат суви дудинки во житарки или чаеви. Во мусли, на пример, имате вкусен суперхрана со многу витамини заедно со какао небо и семе од лен. Можете да купите сушено овошје во продавниците или едноставно сами да ги исушите свежите бобинки.
Рецепт за суви дудинки
Чоколадна лента од црница со бразди од какао и путер од кокос е совршена закуска за супер храна за помеѓу. Производството е многу лесно и не бара многу состојки во целина. Можете да користите сируп од агава, сируп од јаболко или мед како засладувач за да ја заокружите шипката не само според вкусот, туку и според составот.
Што се бара:
- 150 гр црница
- 120 гр ореви
- 1/2 лажиче ванила во прав
- Нотка на парична казна морска сол
- 2 лажици сируп од јаболко
- 100 гр црно чоколадо
- 50 гр какао ниб скак
- 2 лажиче путер од кокос
Нежните какао не се топат, но дајте му на барот прекрасно вкусна нота од чоколадо без додавање шеќер. Покрај тоа, каконибите содржат големи количини на магнезиум. Ако сакате, можете да користите и суво овошје од змеј во овој рецепт.
Ореви, Црница (суви или свежи), Ванила во прав, кокосов путер, половина од грицките од какао и солта се мешаат во процесор за храна додека не се формира ронлива смеса.
Постепено може да се додаде сируп од јаболко или сируп од агава. Важно е да се формираат грутки. Сепак, масата не треба да биде премногу трнлива. Тогаш масата се става на хартија за печење и грубо се шири со прстите.
Сега одозгора се става хартија за печење. Тогаш масата се шири до дебелина од 2-3 см. Сега шипката маса се става во фрижидер 30 минути. Чоколадото се загрева во тенџере и се става на решетките заедно со преостанатите грицки од какао. Сега масата се враќа во фрижидер 15 минути. Потоа решетките се отсекуваат во саканата големина.
состојки
Со својот состав и витамини што ги содржат, црницата е вредна и истовремено вкусна закуска - без оглед на формата. Бери не само што обезбедува растителен протеин, туку има и добра вредност за калиум и натриум, како и влакна и разни витамини. До една четвртина од црницата е составена од протеини. Особено сушените дудинки имаат голем процент на железо.
Понатаму, може да се идентификуваат разни есенцијални масни киселини. Треонинот, хиститинот и лизин, како и леуцинот се особено важни тука. Заедно со растителните влакна, овие играат важна улога во варењето и метаболизмот. Со 200 до 350 kcal, сувите дудинки имаат повисока содржина на калории од свежите овошја.
Витамини се содржани во поголеми количини Витамин Б5 со 250,0 μg и витамин Е со 500,0 μg. Исто така, треба да се споменат витамин Б3 со 400,0 µg, калциум со 36,0 mg, калиум со 260 mg и магнезиум со 15 mg и витамин Ц со 10 mg. Манган, железо и фосфор се исто така природно содржани во дудинки. Сувото овошје, исто така, содржи поголема содржина на протеини, до 10 g на 100 g.
Просечни хранливи вредности за 100 гр свежи дудинки:
- Енергија: 44 kcal
- Протеин: 1,3 гр
- Маснотии: 0,4 гр
- Јаглехидрати: 8,1 гр
- Диететски влакна: 1,7 гр
Интересни факти за ефектите и употребата на црница
Црница, со своите состојки и вредни витамини, се смета за супер храна. Барем во заеднички јазик, бидејќи нема научни докази за назначување како супер храна. Исто така, нема медицински релевантни изјави што може да ги даде Европската комисија во врска со ефектот или употребата на таквата храна. Како и да е: Горенаведените елементи во трагови, витамини и масни киселини генерално се покажаа позитивни за човечкиот организам. Се додека се достигнат дневните потребни количини и не се надминуваат дневните толерантни количини.
Сушените дудинки, на пример, се една добар извор на растителни протеини. Дури и ако не може да биде во чекор со повеќето суперхрани од категоријата ореви и семиња. Вклучените Витамини и антиоксиданти исто така се сметаат за вредни за организмот, поради што црницата често се консумира како додаток во исхраната во форма на прав.
Покрај тоа, овошјето содржи околу 17 различни аминокиселини. Овие не само што можат да понудат дополнителна вредност на спортистите и спортистите на издржливост. Аминокиселините се неопходни за правилна функција и развој на мускулите и тетивите. Добро е познато дека телото исто така може да добие нешто од диеталните влакна што ги содржи.
Нијанси и шеќер во крвта
Црницата исто така била подложена на разни студии. Во Јапонија - Дипломиран факултет за земјоделски науки (Универзитет Тохоку во Сендаи) беше откриено дека ензимот DNJ содржан во него може да го намали нивото на шеќер во крвта кај луѓето. Сепак, оваа изјава за прав од црница сè уште не е научно поткрепена. Може да се замисли превентивна употреба кај дијабетес мелитус.
Антиоксидантни компоненти
Антиоксидативниот капацитет беше испитан и на Националниот универзитет Чунг Хсинг во Тајван. Во 1996 година беше откриена високата концентрација на антиоксиданти во лисјата на црницата.
Црница во истражување на рак
Во 2008 година, научниците во Тајван откриле и дека биоактивните антоцијанини во бобинки може да ја намалат, па дури и да ја спречат метастазата кај луѓето. Како и да е, тука е неопходна понатамошна студија, со цел медицински да се обезбедат дадените изјави.
можни несакани ефекти
Нема познати значајни несакани ефекти од нормалното консумирање на црница. Сепак, секогаш треба да го земате умерено. Сепак, бремените жени не треба да консумираат црница. Папочната врвца треба да овозможи апсорпција на состојките на црницата - не се познати точните ефекти врз неродените бебиња. Исто така, луѓето кои земаат лекови можеби ќе сакаат да разговараат со лекар дали е препорачливо да се земаат црница како додаток во исхраната во прав или како суво овошје.
Купување на суви дудинки - за што да внимавате?
Дудините идеално треба да се прскаат и да не се додаваат шеќер. Исто така е важно да се знае од каде потекнуваат сушените дудинки и каде биле флаширани. Германските стандарди се релативно строги, поради што храната во шишиња во Германија е предмет на повисоки стандарди за квалитет. Сулфур или други додатоци не смеат да содржат во црницата.