Суши варијации - рецептот од; јаде; пијалок - за секој ден

јаде и пие - за секој ден

Варијации на суши

23 септември 2019 година - 11:50 часот

секој

Вкусни и брзи рецепти за секојдневниот живот

Од списание до телевизија: „јади и пие - за секој ден“ е новата емисија за готвење на RTLplus (секогаш Пон-Пет во 17 часот), во продукција на Тим Мелцер. Под мотото: "Брзо! Лесно! Вкусно!" Два професионални тима за готвење наизменично секојдневно создаваат одлични јадења од секој ден за готвење дома. И тие покажуваат: Она што е вкусно, не мора да значи многу труд и, секако, да не биде скапо! Дали сакате да го зачувате рецептот? Потоа можете лесно да го запомните на нашиот канал Pinterest - за уште поголема инспирација и рецепти, само следете нè на каналот.

Девојки вечер - девојките едноставно сакаат да се забавуваат: почетник

Суши варијации од Мета Хилтебранд и Андреа Ширмаер-Хубер

Емитувано на 26.09.2019: „Девојки вечер - девојките едноставно сакаат да се забавуваат“ - можете да го гледате целиот пренос на ТВ Сега: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden- ден-17337 година

Време на подготовка: 25 минути плус време за готвење

состојки за 4 лица

  • 300 гр суши ориз
  • 70 мл оцет од ориз
  • 2 лажици шеќер
  • сол
  • 150 гр црвена зелка
  • 100 гр салата мраз
  • ½ краставица
  • соја сос
  • ½ авокадо
  • 200 гр филети од лосос со квалитет суши, приближно 12 см
  • 100 гр двојно крем сирење
  • 2 лажички паста васаби
  • 4 нори листови
  • 40 гр суши ѓумбир, кисела

подготовка

  1. Покријте го оризот во сад со ладна вода, измијте го темелно со кружни движења на рацете. Истурете ја водата, повторете ја постапката додека водата не прочисти. Исцедете во сито.
  2. Ставете го во тенџере со тешко дно со 550 мл ладна вода. Потопете ориз 30 минути.
  3. Со капакот малку отворен, доведете го оризот да зоврие на средна топлина и варете го 2 минути. Намалете ја температурата на најниско ниво, ставете кујнска крпа помеѓу садот и капакот, покријте го оризот и варете 20 минути. Тргнете го тенџерето од оган, оставете го оризот стрмен уште 15 минути.
  4. Загрејте оцет од ориз, растворете шеќер и 1 лажичка сол во неа.
  5. Истурете ориз во сад, внимателно измешајте оцет со шпатула, процесирајте додека е сè уште топло.
  6. Исечете ја црвената зелка и салата од санта мраз во многу фини ленти. Исечете краставица по должина, а потоа исечете ја на стапчиња.
  7. Замесете ја црвената зелка со малку сос од соја. Јадро и четвртина од авокадото, излупете ја кората и исечете ја на парчиња. Исечете лосос на долги ленти.
  8. Измешајте крем сирење и васаби во сад додека не се изедначи.
  9. Измешајте вода со малку оцет од ориз во мала чинија и подгответе се - да ги навлажнете рацете за работа со ориз.
  10. Покријте тепих за суши со филм за храна. Ставете нори лист на него со сјајната страна надолу, намачкајте ја четвртина од оризот со влажни раце, оставајќи го горниот дел од 2 см слободен. Се шири дел од крем сирењето на долната третина.
  11. Ставете краставица, зелена салата, црвена зелка, лосос и авокадо одозгора и цврсто засукајте ги одоздола користејќи душек за суши. Преполовете го ролатот под агол.
  12. Алтернативно, ролатот може да се исече на неколку парчиња. Од оризот може да се формираат и мали топчиња од ориз. Притиснете ги овие добро на дланката, истурете малку сос одозгора и покријте по желба.
  13. Преостанете ги преостанатите ориз, зеленчук и риба во суши по желба. Послужете варијации на суши со ѓумбир и соја сос.

Уште повеќе рецепти во брошурата!

Секогаш со гаранција за успех и тој посебен пресврт: Постојат уште поубави секојдневни рецепти на веб-страницата за есен и пијалоци - за секој ден и секако во списанието со Тим Мелцер - тука можете да ја најдете страницата за нарачки!