Суштинска кинетика - Теорија на системско движење - Исхрана
Јадете повеќе свесно и здраво
Пропорцијата на индустриски преработена храна постојано се зголемува, а истовремено расте и процентот на луѓе кои сакаат да јадат посвесно.
Никогаш порано немало толку многу различни диети и никогаш порано немало толку многу несигурност што да се јаде, а што не да се јаде.
Без сите трендови или возбуда, би сакал да ви помогнам да ги добиете важните факти за исхраната.
Кои совети се научно докажани, што сè уште не е истражено? Што е дозволено индустријата да меша во нашата храна и што треба да биде означено?
Која диета е најдобра?
Ништо! На секој му треба различна, индивидуална диета. Ако ги погледнете популациите каде што луѓето живеат подолго и најздраво, и таму ќе најдете (умерено) консумирање месо, алкохол и соја. Разликите најмногу се должат на фактот дека луѓето главно јадат регионална храна.
Дали има некои општи препораки?
Д-р Дејвид Л. Кац, директор на Центарот за истражување на превенција Јеил (НР Кина), го рече ова: „Јадете зеленчук, јадете овошје, јадете интегрални житарки, не јадете храна погодна и не претерувајте со шеќер, месо и млечни производи. Тоа е тоа. Толку е едноставно “.
Што е во врска со моменталните трендови како што се суперхрана или смути?
Всушност ништо. Нема суперхрана! Семињата чиа не се ништо подобри од семето од лен и гоџи бобинките не се разликуваат од другите бобинки (боровинки или црни рибизли). Напротив: Повеќето суперхрана доаѓаат од земји со пониски еколошки стандарди и гранични вредности на пестициди.
Повеќето смути се вистински шеќерни бомби. Дали преку вештачки додаден шеќер во домаќинството или преку големо количество фруктоза. Покрај тоа, пиеме смути многу побрзо отколку што би можеле да јадеме иста количина овошје. Како резултат, зголемувањето на инсулинот е многу поекстремно, а ефектот на ситост е многу пократок.
Кои додатоци на храна се неопходни, а кои дури се штетни?
Со урамнотежена исхрана (т.е. со овошје и зеленчук дневно) НИКОГАШ! Единствениот додаток што евентуално треба да го земете е витамин Д. Сепак, ова е и единствениот витамин што не го добиваме од храната.
Какви ефекти има нашето опкружување врз исхраната?
Нашата околина влијае на нашата исхрана многу повеќе отколку што се претпоставува. Има многу тони студии кои покажуваат дека диетите се поефикасни и одржливи кога се прават со пријатели. Постојат докажани врски помеѓу социјалното опкружување, безбедноста на работата и стресот и на потрошувачката на шеќер и на телесната тежина.