Суво грозје ЕДЕКА

Сувото грозје припаѓа на плодовите на семејството на винова лоза. Вистинското, богато со семе, темно кафеаво суво грозје денес е тешко достапно. Особено добрите својства на султаните ги истиснаа од пазарот. „Суво грозје“ сега е само генерички израз за сите суво грозје.

потекло

Приближно 400 п.н.е. Лозата е откриена на Каспиското Море. Грозјето денес напредува во сите земји во светот кои имаат таканаречена „винска клима“. Главно доаѓаат од Турција, Јужна Африка, Грција, Австралија и Персија.

сезона

вкус

Вкусот на суво грозје е сличен на мед, многу сладок и пријатно вкусен.

употреба

Суво грозје се популарни деликатеси сами по себе, како закуски и слатки. Но, тие даваат сладок свиреж и десерти, леб од суво грозје и ролни и многу други печива. Кога сувото грозје е натопено во алкохол, овошен сок или вода, тие се поситни, помеки и овошни. Тие често се користат во арапските главни јадења и во реинскиот сауербратен, како и во многу мешавини на мусли, мешавини од патеки и миксови од овошје и овошје.

---