Суво овошје од змеј ▷ Ефект и состојки на питаја
Змејско овошје - знаење за Питаја и состојки
Вкусот на овошјето од змеј не е за секого. Нема сомнение дека не изгледа само добро. Состојките се импресивни. Ако сакате да дадете салати, сокови и повеќе вкусен, кулинарски удар, питајата е исто така идеална. Да се исуши овошјето од змеј е скоро невозможно во нормалните супермаркети, а свежо овошје нема ниту насекаде.
Што ве интересира особено?
Што е овошје од змеј?
Змејот овошје се нарекува и питаја или питахаја и го опишува овошјето кое расте на некои видови на Хилоцереус. Хилоцереус е род на растенија што припаѓа на семејството на кактуси. Бодликавата круша припаѓа и на семејството на кактуси. Маслото од семе од бодликава круша, на пример, е особено популарно таму. Питајата, пак, се конзумира свежа, исушена или како прашок од овошје од змеј.
Земјите на потекло и екстракција на овошјето од змеј се главно Никарагва, Кина, Виетнам и Израел. Многу мали, црни семиња се карактеристични за пулпата на питајата. Питахајата не треба да се загрева, во спротивно аромата ќе се изгуби. Кожата на плодот на змејот е црвена или жолта. Плодот на змејот го доби своето име поради неговиот бизарен изглед, кој донекаде потсетува на кожата на змејот. Питајаите се чувствителни на притисок и можат да се транспортираат само во ограничен обем.
Змејот овошје е исто така достапен сушен. Но, претежно само во трговија преку Интернет. Плодот на кактусот за качување е убедлив не само поради неговиот живописен изглед, туку и поради неговиот необичен вкус. Ова е интензивно и егзотично дури и по сушењето. Свежото овошје е особено популарно за украсување или се јаде чисто. Од друга страна, исушените питајази служат главно како вкусна и слатка закуска меѓу нив или како суперхрана додаток на смути за одреден витамински удар и егзотичен вкус.
Вкусот е фундаментално различен од повеќето сушени плодови. Се перципира како овошно-слатко и освежувачко. Поради фактот што сувото овошје на змеј содржи повеќе гликоза отколку фруктоза, сладок вкус не е толку наметлив. Киселата нота се чува и многу ниско. Пулпата е без влакна и можете да видите многу мали, црни јадра. Кога јадат питахаја, тие создаваат исклучително чувство за уста.
Змеј овошје во прав
Прашокот е полн со природни влакна и има висока содржина на калциум. Со своите состојки, треба да поддржува здрава исхрана, како и да има корист од дневната потрошувачка на енергија и варењето на храната. Питаја во прав често се користи како додаток во исхраната. Покрај тоа, розовата боја на секое смути или јогурт му дава одредено нешто.
Хранливи вредности на овошјето змеј
Питајата се состои од 90% вода, но може да освои поени со ниската содржина на шеќер и витамините што ги содржи. Не само што е нискокалорична закуска, туку обезбедува и витамини и минерали. Ова е уште една причина зошто овошјето се смета за природен антиоксиданс. Во просек од 350 kcal и 1465 KJ на 100 g за суво овошје од змеј и 50 kcal на 100 g за свежо овошје.
Розовата боја потекнува од содржината на бета-каротин и беталаин. Предноста на исушеното овошје од змеј во однос на свежото е тоа што е достапно цела година. Зрелите плодови се исто така скапи и често се собираат незрели. Сувите питахаи се користат за рафинирање на овошни јадења, овошни салати, смути, јогурти и за украсување. Овошјето ги содржи следниве хранливи композиции: