Суво суво јачмен од главниот готвач во Шуп

состојки

250 гр	Бисер јачмен, средна големина
8 м.-големи	Компир (именка)
2 големи	Морков (именка)
½ клубенот/n	целер
1 стап/н	праз
4-ти	Братвурст или 8 мали братруст
2 лажички чај	сол
3 литри	вода
малку	пипер

подготовка

Во тенџере ставете 3 литри вода и додадете го бисерниот јачмен.

Излупете го целерот и морковот и исечете ги на мали коцки. Исчистете го празот и исечете ги на тенки ленти. Излупете го компирот и исечете го на мали коцки.

Во бисерниот јачмен додадете ги целерот, морковите и празот. Во ладна вода додадете 2 лажички сол. Ставете го сè на кратко да зоврие и оставете го да врие околу 20 минути додека не омекне. Потоа додадете колбас. По околу 10 минути додадете компири. Врие сè заедно уште 20 минути. Извадете ја колбасот и исечете парчиња со големина на залак. Вратете го повторно во супа. Зачинете ја супата со сол и малку бибер. Ако сакате, можете да додадете малку Меги.

Забелешка: Бисерниот јачмен не се исплакнува одделно. Ова е намерно и има ефект лесно да се истекуваат кога се готват и со тоа супата да стане кремаста.

---