Сварен камион

Здрав рецепт за кеale:
- кисела зелка (или слатка, но измиена со лимон и сол), измиена добро, исцедена и сецкана.
- исцедете ја зелката и исцедете ја во тупаница, за да го исцедите вишокот сок
- ладно цедено сончогледово масло
- Во сад со дебело дно (тучи, на пример, или сад со дво дно од не'рѓосувачки челик) ставете ја зелката и мешајте постојано, за да не се лепи на дното на садот, додека не ја смени бојата и не стане темно златна, во никој случај Браун.
- многу е важно да не се претерува со термичката обработка, на овој начин би ги уништиле сите активни принципи на закоравената зелка
- можете да додадете бибер (по можност свежо мелен) или црвен пипер (или суви и свежо мелени пиперки)

Зелка варен според горенаведеното, е здрава храна, лесен и вкусен, но може да стане и одличен гарнир.

---