Сварено говедско градите со рецепт за сос од рен Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,7 мг | (88%) | |
| Витамин Д. | 0,3 μg | (2%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1 мг | (8-ми%) | |
| Витамин К. | 38,5 μg | (64%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 10,7 мг | (89%) | |
| Витамин Б₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолна киселина | 72 µg | (24%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1 мг | (17%) | |
| Биотин | 6,2 μg | (14%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 5,1 μg | (170%) | повеќе |
| витамин Ц. | 25 мг | (26%) | |
| калиум | 809 мг | (20%) | повеќе |
| Калциум | 74 мг | (7%) | повеќе |
| магнезиум | 50 мг | (17%) | повеќе |
| железо | 3,2 мг | (21%) | повеќе |
| јод | 7 микрограми | (4%) | повеќе |
| цинк | 5,8 мг | (73%) | повеќе |
| заситени масти | 16,4 гр | ||
| урична киселина | 155 мг | ||
| холестерол | 76 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 6 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте го прегратот. Измијте ги коскените срж и ставете да зоврие со 1,5 литри ладна вода во шпорет со отворен притисок.
Излупете го кромидот, исечете го на половина и испржете го во малку растопен маргарин до светло жолто.
Исчистете, измијте и грубо исечете зелена супа. Додадете го месото, кромидот и зелената супа на мозочните коски, оставете да врие неколку минути, обезмастете го, затворете го шпоретот под притисок и оставете го да се готви. Времето за готвење на градите е околу 45 минути или во Супер 3 (3-то ниво на готвење) 25 - 28 минути. Исечете го месото на парчиња, наредете го на загреана чинија и загрејте го.
Истурете ја супата низ сито. За сосот од рен растопете го маргаринот во шпорет под отворен притисок.
Вриејте го пченичното брашно во него, мешајќи постојано, додека не стане светло жолто, а потоа истурете го месото од месо и разматете го со жица за матење. Бидете сигурни дека нема грутки, доведете го сосот до вриење и варете го околу 5 минути.
Промешајте го ренчето во сосот и зачинете го со сол и сок од лимон и прелијте го месото.