Светло-свежа салата од целер со печени пекани; Рокфор

објавено од Корина на 22-ри мај, 2020 година // Постојат придружни врски на овој блог.

Стапчињата целер можеби звучат здодевно - но овој лесен рецепт за салата од целер ќе ги убеди дури и скептиците од целер: Со неколку состојки вие сте таму. Печените пекани и Рокфорт и даваат на целата работа многу посебен шмек.

Денешниот рецепт е малку потег на среќа да бидам искрен. На почетокот на минатата година, јас и Леон престојувавме во стан за одмор во Пфалц близу границата со Франција неколку дена. Да се релаксирате и да јадете добро, прочитајте и играјте игри. Купивме секакви добрите во Франција: Меѓу другото, стапчиња од целер, печени пекани и разни видови сирење за послужавник за сирење. Резултатот беше оваа прекрасно вкусна салата од целер.

Потценета состојка од фиоката за зеленчук

Во мојот фрижидер, исто така, зелениот зеленчук досега живееше во сенка: Или тие беа исечени на стапчиња и се сервираа со пиперки и моркови со мојот супер вкусен домашен хумус (пробајте го !). Или го бркав преку мојот бавен соковник со краставица, анасон и што било друго зелено нешто што го открив на органскиот пазар. Сон. Но: има уште - и ќе ти покажам како;)

Салата од целер со печени ореви и рокофор

Потребни ви се само 5 состојки за мојата свежа салата од целер. Како и секогаш кога се потребни само толку малку состојки, добриот вкус зависи од квалитетот на одделните состојки:

Селеријак. Целерот треба да биде навистина свеж и сочен. Во супермаркетот, целерот понекогаш се чувствува како да лежи со недели, а потоа станува или лобусен или дрвен. Двете се ништо. Ако имате добар целер: Исечете ги ситно, вклучувајќи ги и зелените.
Рокфор. Сино сирење направено од овчо млеко, го купив моето кај Ден.
Печени пекани или јадра од орев. Објаснувам подолу како можете лесно да ги печете оревите во рерна.
Оцет од бело вино.
Масло од грозје.

Во нашиот стан (престојувавме во винарија) имаше нежен оцет од бело вино и масло од семе од грозје од винарот во кујната. И едните и другите беа многу благи, а рецептот едноставно беше разработен: свеж целер. Солен и кремаст рокофорт. Крцкави пекани. И лесен прелив. Јам! Веднаш ми стана јасно дека рецептот мора да биде блогиран:)

Мала дигресија: печете јадра од пекан

Во принцип, можете да печете ореви во рерна или во тава. Јас ги испробав и двете и јасно го препорачувам методот на рерна. Сосема едноставно затоа што тие многу брзо горат во тавата и скоро ништо не може да тргне наопаку во рерната!

Едноставно ставете ги пеканите на плехот за печење и ставете ги во рерна на околу 180 степени пет минути, мешајќи ги повремено. Бидејќи пеканите лесно горат: отворете ги очите, повремено мешајте и држете се до него. Штом оревите мирисаат, тие се подготвени. Извадете го од рерна и оставете да се излади.

икона за прибор за јадење

икона за папка со папки

икона на инстаграм

икона за pinterest

икона на Фејсбук на Фејсбук

икона за печатење

икона на плоштади

Светло свежа салата од целер со печени ореви и рокофор

Автор: Корина Фреи | SCHÜSSELGLÜCK.de
Подгответе: 10 мин
Готвење: 5 мин
Вкупно време: 15 мин
Порции: 1 порција 1 х
Диета: Вегетаријанска

Краток опис

Многу лесен рецепт за салата од целер: со неколку состојки, вие сте таму. Печените пекани и Рокфорт му даваат многу посебен шмек.

состојки

3 стебленца целер
40 грама Рокфор
20 гр пекани (или ореви)

За облекување:

1 лажица оцет од бело вино
1 лажица масло благо масло (на пример, масло од семе од грозје или сончогледово масло)
сол

прирачник

Пекани за печење (може да се прескокнат ако имате печени пекани при рака): Загрејте ја рерната на 180 степени горна/долна топлина. Ставете пекани на плех и печете пет минути, мешајќи повремено. Извадете го од рерна и оставете да се излади.
Исечете го целерот на ситни ленти и измешајте го со бел вински оцет и масло од grapeseed.
Исецкајте ги пеканите, исечете го на коцката Рокфор. Додадете ги двете и преклопете се. Зачинете со сол и послужете.

Нутриционистички вредности

kcal: 439
Маснотии: 42 гр
Јаглехидрати: 3 гр
Протеини: 11 гр

Дали сте го пробале рецептот?

Поврзете ме @schuesselglueck на Инстаграм - или оставете ми коментар под објавата на блогот. Со нетрпение очекувам!