Светска турнеја за вегетаријанци - Јапонија - Остров домати
Вегетаријански рецепти
Едномесечната летна пауза заврши и вегетаријанската светска турнеја повторно продолжува. Сега станува сè потешко да се најдат земји кои нудат разумно разумен избор на вегетаријански јадења. Но, исто така, овој месец повторно го најдов.
Отсега па натаму, не само што ќе ја најдете листата на сите земји што веќе сме патувале заедно и врските кон соодветните објави и/или резимеа на соодветната земја, туку и нова светска мапа во која се внесени сите земји патувале заедно.
Одиме во земја за која само дознав за време на моето истражување дека имало време кога луѓето во земјата биле целосно вегетаријанци. Во 676 година потрошувачката на месо била забранета од тогашниот император Темму. Во вековите што следувале, населението јадело главно вегетаријанска храна, но исто така и риба, сè додека не бил забранет риболов во 1127 година, а земјата следела вегетаријанска исхрана. Дури во 1868 година, исхраната на населението се променила во времето на императорот Меиџи. Земјата, која до оваа точка беше силно изолирана од надворешниот свет, сега треба да се ориентира кон запад, поради што беше промовирана диетата со месо и млечни производи. За жал, оттогаш вегетаријанската исхрана повторно избледе во втор план. Но, сепак се надевам дека можеме да собереме некои вегетаријански јадења. Сега веројатно се прашувате од која земја известувам за сето ова време. Во јули ќе одиме во Јапонија да патува.
Секако дека би сакал да ви дадам малку увид во националната кујна и овој пат. Hōtō-nabe е чорба од регионот Канти направена од тиква, кинеска зелка, морков, тарос и тестенини Hōt. Чазуке е едноставно јадење со ориз кое содржи чај. Терминот Karē потекнува од англискиот збор кари и ги опишува јадењата со кари, но сосот има подебела конзистентност од онаа на индиските јадења со кари. Суши е едно од најпознатите јапонски јадења во Германија. Јакисоба се јуфки што се подготвуваат со зеленчук, меѓу другото. Салата од каисо се состои од различни видови алги. Темпура се користи за опишување на печен зеленчук. Зеленчук од кисела храна, кој најмногу се служи со ориз, се нарекува цукемоно. Тајајаки е пециво кое е во форма на риба и е исполнето со слатка паста направена од црвен грав.
Сега сум iousубопитен дали сум го сретнал вашиот вкус со нашата нова дестинација за патување и што можете да помислите на оваа тема.