Светски шампионат во кнедла Манду или Маулташен; Кој е омилена диета со порции
Светско првенство во кнедла - зарем тоа не би било дури квази олимписка идеја? „Ние“ со нашиот Маулташен не смееме да се натпреваруваме со равиоли, но би можеле да поставиме нови акценти преку заобиколните „Маулташански варијации“ и на крајот, исто така, да ги копираме во странски кујни. Во секој случај, забавно е како луѓето се обидуваат да му објаснат на светот што се „Маулташен“:
„Маулташен“ се исполнети јуфки. ... Во овој случај, легендите велат дека „Маулташен“ го измислиле монаси од Х. ...Кратка работа во Кореја...
Тешкотијата да му објасниме на светот што се Маулташен („... кнедли исполнети со швапско месо -„ исполнети кнедли “е прилично добар генерички поим.) се.
Златно манду („Манду“ очигледно е веќе множина) треба да биде и нешто посебно:
Манду, корејски кнедли, може да се варат во вода, а потоа да се сервираат во супи. Или послужете ги како лепенки со пржење од едната страна, па парете ги додека не завршат. Послужете пржено манду со сос за потопување соја-оцет. Ако претпочитате, можете да направите кутии без тофу (тубу на корејски), замена на мелено говедско или свинско месо, па дури и мелена мисирка наместо тоа.
Никој не прави сандак од манду; Повеќето рецепти го бараат тоа како даден: готови „обвивки од кожа од кнедли“ може да се најдат на списокот на состојки, готвачот треба само да се погрижи за полнењето, но потоа одиме.
Емоционална храна
На Википедија наоѓаме друга информативна белешка:
Името потекнува од манту или манду од кинеска, јапонска или виетнамска кујна, парчиња тесто на пареа со или без фил. Тие доаѓаат од ерата на „Трите кралства“ кога ugeуге Лианг, воен водач на Шу Хан, го реформираше обичајот да меси парчиња леб на пареа за да ги имитира главите на затворениците.
Не се осмелувам да одговорам дали оваа (заборавена?) Симболика одговара на локалниот обичај да се јаде Дедо Мраз (направен од чоколадо). Интересно е да се напомене дека има луѓе (по можност нашите непријатели, секако) кои претпочитаме да ги јадеме, макар и само во симболична форма, но секогаш: Не треба да негираме дека всушност сме само макотрпно цивилизирани канибали, Сигмунд ФРЕУД веќе го рече тоа
Додека прелистував стара книга за готвење, неодамна забележав колку е променет кулинарскиот јазик. Печено свинско месо со кнедли и црвена зелка сега е исто истрено како супа од месо со Маулташен. „Печени кнедли свинско и босилек-фстаци во црвено гнездо зелка со намалување на балсамичен оцет“ би значеле денес и „карпачо од Маулташен со супа од говедско месо“. (Извор)