Свежа риба ролни 5 идеи за рецепти
Рибните ролни се, така да се каже, хамбургери на северот и најчесто се продаваат свежи на штандови со храна, камиони за храна или на рибарски пазари. Но, исто така можете да направите рибени ролни сами прекрасно дома. Како рецепт можете да ги најдете нашите пет омилени.
Харинга од Бизмарк, сати, харинга или ролмопс: што најмногу ви се допаѓа?
Апетитни ролни од риба често се нудат на многу различни неделни пазари, народни фестивали или саеми, но исто така и во ресторани за брза храна. Свежината и добриот квалитет се важни фактори за многу loversубители на риби. Наполнет со кромид, кисели краставички, зелена салата и сос од забен камен, рибниот ролат е хранлива закуска помеѓу нив. И ако погледнавте малку премногу длабоко во чашата на забава, сендвич со солена риба може брзо да ви помогне да застанете на нозе следниот ден.
Северен германски специјалитет
Риба сендвичи се особено популарни во северна Германија и се дел од начинот на живот за многумина. Во Хамбург тие припаѓаат на градот како бродовите и пристаништето, а на брегот на Балтичко Море има дури и „Светски ден на лебот од риба“ еднаш годишно во мај.
Најпознатите пазари на риби може да се најдат во Хамбург и Бремен. Тие се залагаат за одличен квалитет и одлична свежина. Наша препорака: Посетете ги маркетите во недела наутро и уживајте во свежо уловена риба во крцкави ролни.
Направете сами рибни ролни
Се разбира, лесно можете да направите рибни ролни сами во вашата домашна кујна. Сè што ви треба е свежа риба и најдобрите состојки.
Идеја за рецепт 1: рибни ролни со харинга од бисмарк
- свежи ролни
- ремулад
- Кисела краставица
- Харинга од Бизмарк
- кромид
- Зелена салата од санта мраз
подготовка
- Преполовете го ролатот и премачкајте ги двете половини тенко со сос од забен камен.
- Измијте ја зелената салата и ставете лист зелена салата на долната половина од пунџата.
- Исцедете ги киселите краставички и исушете ги со кујнска хартија, потоа исечете ги на тенки парчиња и ставете ги на салатата.
- Оставете малку да исцедат харингите од Бизмарк и на крај ставете харинга во пунџа.
- Излупете го кромидот и исечете го на прстени, ставете го во ролна за леб по вкус.
Идеја за рецепт 2: рибни ролни со лосос
- пунџа
- пушен лосос
- Зелена салата од санта мраз
- рен
- кромид
подготовка
- Исечете ја пунџата и премачкајте ја долната половина со крем рен.
- Измијте ја зелената салата и ставете лист во пунџа, па ставете го лососот врз салатата.
- Во зависност од вашиот вкус, ставете го кромидот или додадете сос од забен камен. Завршено!
Идеја за рецепт 3: рибни ролни со тркалачки пиперки
- пунџа
- ремулад
- ролмопи
- кромид
- салата
- Кисела краставица
подготовка
- Ролатот се сече отворено и двете половини се премачкуваат со забен каша.
- Измијте ја зелената салата и покријте ја пунџата со лист од зелена салата.
- Потоа ставете ги тркалцата во пунџа (проверете дали во рибата нема дрвени стапчиња).
- Исечете ги киселите краставички на парчиња, а кромидот на прстени и ставете го во пунџа.
Идеја за рецепт 4: ролни од рак
- Ракови на Северно Море
- пунџа
- салата
- евентуално кромид
- мајонез
подготовка
- Исечете го ролатот отворен и покријте го со измиен лист зелена салата, многу свежи ракчиња и, ако сакате, прстени од кромид.
- Горната половина од ролната е великодушно обложена со мајонез.
Идеја за рецепт 5: Matjesbrötchen
- Матјес
- кромид
- салата
- пунџа
- Прелив за салата од јогурт
подготовка
- Излупете го кромидот и исечете го на ситни прстени.
- Исечете ја пунџата и премачкајте ги половините со прелив за салата. Потоа ставете го со лист зелена салата, филе од харинга и кромид.
совет: Не пресечете ја пунџата целосно отворена, но оставете ја долната страна на пунџата затворена. Лебот може да се пополни подобро на овој начин и ништо не паѓа додека јадете.