Свежо овошје Грозје Заборавете на калориите, размислете за хранливите вредности! ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Иако грозјето е релативно високо калорично, тоа е богато со многу здрави состојки кои позитивно влијаат на нашето здравје.
Грозјето се состои главно од вода и има релативно висока содржина на фруктоза, поради што има толку вкусно слатко вкус. Покрај тоа, грозјето има некои калории: црвеното грозје има околу 70 калории на 100 грама, белото грозје околу 67. Како и да е, плодовите се здрави, хранливите вредности зборуваат сами за себе: калциумот што го содржат ги зајакнува забите и коските, калиумот е важен за мускулите и нервите, фолната киселина го поддржува метаболизмот и фосфатот го промовира енергетскиот метаболизам и е важен за здравите коски. Покрај тоа, грозјето ви обезбедува витамин Б6, витамин Ц и Е.
Силен имунолошки систем
Грозјето содржи ресвератрол и OPC (олигомерни процијанидини), комбинацијата од двете ги прави толку здрави. Високата содржина на растителна супстанција ОПЦ штити од заразни болести и го активира имунитетот - и на тој начин работи уште посилно од витамините Ц и Е. Покрај тоа, ОПЦ ја поддржува апсорпцијата на витамини во организмот. Во интеракција со ресвератрол, го намалува нивото на холестерол. Двете супстанции ја стимулираат циркулацијата на крвта и со тоа имаат превентивно дејство против кардиоваскуларните заболувања. Грозјето исто така има превентивно влијание врз сите болести кои произлегуваат од оштетување на клетките на организмот.
Грозје и нивни производи
Грозјето и сите производи направени од нив, вклучувајќи сок, екстракти од семе и вино, имаат позитивен ефект врз здравјето (секако во умерени количини). Ако грозјето е сочено со стебла и семиња, телото има најголема корист од позитивните ефекти на OPC. Ова е причината зошто постои поголема концентрација на OPC во црвено вино и сок од грозје отколку во бело, бидејќи стеблата и семето исто така се користат таму.
Ефект на прочистување
И покрај многуте калории, грозјето е погодно за губење на тежината, бидејќи калиумот што го содржи ја стимулира бубрежната активност и со тоа промовира дехидрираност и прочистување на организмот. Бобинки исто така ја подобруваат функцијата на црниот дроб и на тој начин го детоксифицираат организмот и ги прочистуваат цревата. Дрогата и вишокот вода се испуштаат од ткивата од органските овошни киселини и салицилната киселина. Јодот и манганот заедно со овошните киселини го стимулираат клеточниот метаболизам и согорувањето на мастите.
Грозјето е исто така совршено како закуска, бидејќи фруктозата штити од желби и така го олеснува држењето до диета.
Поради оваа причина, лековите од грозје се популарен начин за детоксикација и се дел од многу диети.
Набавка и складирање
Кога купувате грозје, треба да обрнете внимание на цврстината на бобинки. Ако овие се покриени со лесен, бел слој, ова е знак за добар квалитет. Овој слој не доаѓа од спрејови, како што често се претпоставува, но е предизвикан од влажноста на испарувањето. Грозјето не зрее, па затоа треба да биде зрело кога ќе го купите. Грозјето особено често се третира со штетни пестициди, поради што тие често имаат голема концентрација на пестициди. Колку е подалеку земјата од која се транспортираат во Германија, толку е поголема концентрацијата на пестициди. Затоа се препорачува да се купат плодовите од органско или регионално одгледување. Во секој случај, грозјето треба да се измие темелно пред потрошувачката. Тие се чуваат во фрижидер околу една недела. Тие се во сезона во Германија во септември и октомври.