Свинско филе и печурки во крем сос
Тава подготвена за 10 минути. Содржи медалјони од свинско месо и печурки од печурки брзо подготвени во тава, завиткани во крем крем сос и соја сос.
состојки
Свинско филе и печурки во крем сос
1/2 филе свинско месо (среден дел, без глави)
15 мали печурки
2 чешниња лук
1 лажица путер (околу 30 гр)
1 1/2 лажици соја сос (јапонски, лесно солен)
3 лажици крем за готвење (15% маснотии)
1 лажица масло
црн пипер
Подготовка
Свинско филе и печурки во крем сос
- Исечете го средниот дел од мускулот (дел кој има еднаква дебелина) на парчиња од околу 1 см (околу 10 парчиња). Посипете со пиперка.
Исечете ја ногата на печурката. Избришете ги капите со салфетка натопена во вода со лимон. - Загрејте го маслото во тава што содржи парчиња месо. Додадете ги печурките и соте ги на силен оган додека не поруменат убаво од сите страни. Извадете од тавата.
- Парчињата месо ставете ги на целата површина на садот, без да ги натрупате и да ги зарумените на првиот дел (максимум 2 минути). Превртете ги парчињата месо од кафеава од втората страна и потоа вратете ги печурките во тавата.
- Кога месото е кафеаво од другата страна, повлечете ја тавата од оган. Додадете го мелениот лук и промешајте за да ги покриете месото и печурките со неговиот вкус.
- Додадете го путерот и мешајте додека не се стопи целосно и покријте ги парчињата месо и печурки.
- Ставете ја тавата повторно на оган и додадете го соја сос и павлака. Оставете го да се загрее кратко додека не почувствувате дека сосот е вискозен (максимум 1 минута), без да го оставите да се вари енергично за да не се „исече“.
- Веднаш тргнете ја тавата од оган. Вкусете го сосот од сол. Послужете веднаш со букети брокула и лажица варен ориз басмати.
1. Додадете лук, а потоа путер
2. Додадете соја сос и павлака
(5 поени/вкупни гласови: 88)
Мирела пред 3 години - 11 ноември 2016 10:42
Re: Свинско филе и печурки во крем сос
ТОА Е СУПЕР! Нешто брзо со филе од свинско месо, тоа е она што планирав да го подготвам за овој викенд!
Алина пред 3 години - 11 ноември 2016 година 20:47
Re: Свинско филе и печурки во крем сос
Едвај чекам да го подготвам ! звучи толку добар рецепт !
Ева пред 3 години - 15 ноември 2016 22:26
Re: Свинско филе и печурки во крем сос
Супер Направив 500 кг школки и 500 гр печурки. И тој веднаш исчезна, плочите се лижеа. Следниот пат кога ќе ставам повеќе печурки многу благодарам. Ова е храна за гости
АНА пред 3 години - 17 ноември 2016 14:51
Re: Свинско филе и печурки во крем сос
Клаудија пред 3 години - 19 ноември 2016 година 23:02 часот
Re: Свинско филе и печурки во крем сос
Вкусно е да се излезе. Се е готово. Ви благодариме за рецептот! Ги сакам сите ваши рецепти. Дали јас адаптирав некои за да можат татко ми и мојата девојка од 1 година и 3 месеци? (не, затоа што сè уште не е свинскиот папа).
Водич за ресторани пред 3 години - 22 ноември 2016 10:41
Re: Свинско филе и печурки во крем сос
Многу добар рецепт, ќе се обидам да направам и јас. Ви благодариме за идејата.
c ata пред 3 години - 28 ноември 2016 19:15
Re: Свинско филе и печурки во крем сос
многу добро излезе, честитки за страницата.
Јоана пред 3 години - 29 ноември 2016 година 11:04
Re: Свинско филе и печурки во крем сос
Драго ми е што овој рецепт е толку успешен! резултатот е навистина одличен со минимален напор
Александра Колин пред 2 години - 9 март 2017 година 00:03
Re: Свинско филе и печурки во крем сос
Едвај чекам да го пробам. Соја сос може да се замени?
Јоана пред 2 години - 9 март 2017 година 09:36 часот
Re: Свинско филе и печурки во крем сос
не. и нужно да биде малку солено
Даниел пред 2 години - 12.05.2017 04:23
Re: Свинско филе и печурки во крем сос
дури и ако живеам во татковината на соја сос подолго време (читај - Кина), но без специјализирана помош (читај - сопруга) не можев да препознаам во супермаркетот кој соја сос е лесна верзија. Затоа, ризикував и го искористив тоа што го имав на рака, тоа е „тврдата“ верзија, но ставив само лажица, а не една и пол како што е наведено во рецептот. Исходот? СОВРШЕНО. (секако за мене кој навистина претпочита најмалку солена храна)
Даниел пред 2 години - 12.05.2017 08:25
Re: Свинско филе и печурки во крем сос
. и следниот пат нема да го пржам мускулот туку ќе го фрлам директно на плехот за скара
Јоана пред 2 години - 12.05.2017 15:44
Re: Свинско филе и печурки во крем сос
важно е храната да не излегува солена. Мило ми е што излеговте и ви се допадна!
Кори Цј пред 2 години - 18.05.2017 15:52
Re: Свинско филе и печурки во крем сос
Еј,
Прочитано.направено.јадење . зачудено
Лора пред 2 години - 21.05.2017 09:49
Re: Свинско филе и печурки во крем сос
Здраво Дали мислите дека работи со говедско месо? Благодарам
Јоана пред 2 години - 22.05.2017 12:10
Re: Свинско филе и печурки во крем сос
евентуално со филе од телешко или говедско месо
Флорентина Влд пред 2 години - 26 јуни 2017 19:13
Re: Свинско филе и печурки во крем сос
Јас го направив рецептот и се покажа многу добар. благодарам
Јоана пред 2 години - 29.06.2017 13:43
Re: Свинско филе и печурки во крем сос
биди добро, Флорентина!
Андреја пред една година - 28 февруари 2018 15:10
Re: Свинско филе и печурки во крем сос
Тоа е тавата на оган. Полента работи? Моето семејство чека со погледот на вратата?
Јоана пред една година - 28 февруари 2018 15:21
Re: Свинско филе и печурки во крем сос
тоа исто така оди со палента и сон спанаќ
Анка Кора пред 16 часа - 16 февруари 2020 година 22:48
Re: Свинско филе и печурки во крем сос
Драга Јоана,
Ви благодариме за вкусниот рецепт.
И јас го направив твојот рецепт. 2 пати. Вкусно е. На втората подготовка ставив 600 гр печурки/350 гр свинско филе.
Првиот пат ставам малку исецкање (посно месо), но со мускулите е многу подобро.
Tryе се обидам да го скарам месото (поздраво е), но мислам дека ќе му недостасува вкусот на карамелизирање на месото во вкусот на печурките.
Јоана пред 19 минути - 17 февруари 2020 15:23
Re: Свинско филе и печурки во крем сос
Со почит, Кора.
одете малку искусни додека не ја пронајдете личната рамнотежа помеѓу здравиот и вкусот. би сакале тие да бидат максими.