Свинско филе со бамбус, грашок од снег и рецепт за азиски јуфки јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 6 мг | (50%) | |
| Витамин К. | 10,4 μg | (17%) | |
| Витамин Б₁ | 1,7 мг | (170%) | |
| Витамин Б₂ | 0,6 мг | (55%) | |
| ниацин | 20,2 мг | (168%) | |
| Витамин Б₆ | 1 мг | (71%) | |
| Фолна киселина | 70 µg | (23%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2 мг | (33%) | |
| Биотин | 11,3 μg | (25%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 3 μg | (100%) | повеќе |
| витамин Ц. | 25 мг | (26%) | |
| калиум | 1,139 мг | (28%) | повеќе |
| Калциум | 57 мг | (6%) | повеќе |
| магнезиум | 106 мг | (35%) | повеќе |
| железо | 6,5 мг | (43%) | повеќе |
| јод | 10 μg | (5%) | повеќе |
| цинк | 4,6 мг | (58%) | повеќе |
| заситени масти | 3,1 гр | ||
| урична киселина | 395 мг | ||
| холестерол | 169 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 5 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте ја филе од свинско месо, исушете го, посипете и исечете го на парчиња дебели околу 0,5 см. Измијте ги чили, исечете ги на половина по должината, јадрото и ситно исецкајте. Излупете го ѓумбирот и лукот, исечкајте ги ситно, измешајте ги со маслата, чилито и соја од соја и маринирајте го месото околу 1 час.
Во меѓувреме, измијте го и исчистете го грашокот од шеќер, исечете ги краевите и пресечете го на половина под агол.
Гответе ги тестенините во зовриена солена вода додека не станат ал денте, исцедете ги, исплакнете ги и оставете ги да исцедат.
Нека пукаат бамбусовите пука.
Засечете го месото во врел вок околу 3 минути, мешајќи и притиснете го на работ. Додадете го грашокот од снег и пржете 1 минута. Потоа додадете пука од бамбус, измешајте ги месото и јуфките и загревајте додека нежно мешајте.
Садот зачинете го со маринада, сол и бибер и добро зачинете го. Украсете со магдонос и послужете.