Свинско рифови со грашок

Чекав некое време да се појави новиот грашок. Вистина е дека е педантно да се исчисти и губите малку време, но вреди да пробате свежо исчистен грашок во вкусно јадење барем еднаш. Еве еден пример:

рифови

Состојки (4 порции)

4 рифови од свинско месо
1 кг грашок
4 моркови
нафта
2 кромид
сол
пипер

Начин на подготовка

Зачинете ги свинските рифови со сол и бибер, потоа ставете ги во тава, истурете малку масло и ставете ги во рерна, на силен оган, покриени со алуминиумска фолија, а потоа намалете го пламенот. Испржете го месото и оставете ја фолијата настрана по 1 час. Истурете малку вода, доколку е потребно, и оставете го месото да порумени од двете страни.

Загрејте 2 лажици масло во тава. Исечете го кромидот, пржете го, а потоа додадете исечени моркови. Додадете грашок и постојано мешајте неколку минути, а потоа истурете 2-3 чаши вода. Оставете го грашокот да врие на тивок оган 20-30 минути. Додадете сол и бибер по вкус, промешајте повторно, потоа истурете ги котлетите и држете го плехот во рерна 15-20 минути.