Szegediner Goulash Classic рецепт со ниски хидрати
Фото: StockFood/Gräfe & Unzer Verlag/mona binner ФОТОГРАФИЈА
Нашиот гулаш од мисирка Сегед е модификација на класичниот рецепт. Прекрасно срдечна и сè уште совршена за fansубителите на диетата со малку хидрати!
Наводно, популарното домашно јадење му го должи своето име на унгарскиот писател Јозеф Шекели. Се вели дека останал без пареа во 40-тите години на 20 век и, поради недостаток на алтернативи, побарал гулаш со кисела зелка. Нашиот срдечен гулаш од мисирка Сезед, направен од кисела зелка, месо и павлака, се надоврзува на оваа традиција.
Состојки за 4 порции:
- 700 гр мисирка, целина
- 3 кромид
- 3 црвени пиперки
- 3 лажици масло од репка
- 1 суп.л-патки доматна паста
- 300 мл суво бело вино
- 400 мл пилешка супа
- 1 лажичка слатка папрака во прав
- сол
- Бибер од мелница
- 2 - 3 ловорови лисја
- 2 конзерви кисела зелка, по 400 мл
- 50 гр павлака
По порција околу:
- 494 ккал
- 18 гр маснотии
- 13 гр јаглехидрати
- 54 g протеини
Време на подготовка:
И ова е како се прави:
- Измијте ги градите од мисирка, исушете ги, постелете и исечете ги на не премногу мали коцки. Излупете го кромидот; Измијте ги, преполовете ги и исчистете ги пиперките. Грубо исечете коцки на кромид и пиперки.
- Загрејте го маслото од репка во тава за печење и пржете го месото лесно заруменето од сите страни. Додадете кромид и пиперки и соте. Промешајте ја доматната паста, испечете ја и дегласете со виното и густинот. Зачинете со црвен пипер, сол, бибер и ловоров лист.
- Оставете да врие околу 20 минути на ниска температура. Додадете кисела зелка и варете уште 15 минути, додека месото лесно не се боцка. Се шири павлаката врз гулашот и се сервира.´
Сегед гулаш е само еден од многуте начини да се подготви гулаш - а за fansубителите на кисела зелка, оваа варијанта е вистински белег! Може да ја пробате и нашата лесна супа од гулаш со компири и пиперки.
Дали повеќе го сакате тоа класично? Вкусен гулаш од говедско месо е совршен за тестенини или компири. Како правилно да го подготвите, видете го видеото:
Слика на билтен за диета за жени
Дали се чувствувате како лесни и вкусни? Потоа регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за диети во текот на неделата потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.
Ако ја цените кујната во стилот на домот, приземјената, ќе најдете многу повеќе идеи во нашата галерија со слики.
Повеќе рецепти и совети за домашно готвење можете да прочитате на нашата страница за теми.