Тафелспиц со рен
Тафелспиц со рен е јадење за убителите на месо меѓу вас. Бидејќи месото се крчка 2 часа на тивок оган, тој ја добива својата единствена, срдечна арома. Ние користиме соодветен зеленчук како гарнир - ако сакате, можете да се одлучите и за класичното: пржени компири.
Рецептот: варено говедско месо со рен
состојки
- 500 гр говедско месо (варено говедско месо)
- 3 моркови
- 1 праз
- 100 гр целер
- 2 пашканати
- 1 кромид
- 2 ловорови лисја
- 5 бобинки од смрека
- 2 литри вода
- 2 лажички морска сол
- За рен:
- 1 јаболко
- 1 лажица масло сок од лимон
- 2 лажици свежо рендан рен
подготовка
- Водата со морска сол доведете ја да зоврие во голем сад за супа.
- На четвртина кромид и додадете го со ловоров лисја и бобинки од смрека во зовриена вода. Ставете го месото во него и оставете го нежно да врие околу 2 часа, на тивок оган.
- Во меѓувреме, исчистете го зеленчукот, излупете го доколку е потребно и исечете го на мали парчиња.
- Додадете го зеленчукот во месото 20 минути пред крајот на времето за готвење.
- За натопување на рен, исечете го јаболкото малку погрубо, а ренчето мало. Измешајте ги и зачинете ги со сок од лимон и малку сол.
- Исцедете месо и зеленчук. Отстранете го кромидот, ловоровите лисја и бобинки од смрека.
- Исечете го месото и послужете го со зеленчук и рен.
Одговара на
Наш совет
Квалитетот на месото секако е клучен тука, затоа обратете се на месарот во кој имате доверба.
Тафелспиц со рен
Оние на кои им се допаѓа малку повеќе срдечно пире од пашканат или пржени компири со власец, совршено одат со ова прекрасно вкусно австриско јадење.
Дали сакате да ги намалите јаглехидратите во исхраната со палео? Тогаш нашиот В ќе ви помогне Книга за готвење со ниски хидрати СоВ 40 рецепти, кои В се сложуваат со скоро никакви јаглени хидрати. Воден за губење на тежината и за кетогена диета. Вклучено План за исхрана, Список за намирници и Табела за јаглени хидрати.
Книга за готвење со палео ниски хидрати
Дали ви се допаѓа овој пост? Потоа пријавете се за нашиот билтен или следете не на Фејсбук.