Тајланд - Книга за готвење и вкусни тајландски рецепти
Врски за рекламирање/здруженија
Ја сакам тајландската кујна и многу сум среќен што успеав да ја тестирам новата стандардна работа Тајланд - Книгата за готвење * за вас. Книгата содржи над 500 страници автентични рецепти од различни региони на Тајланд. Тајландската кујна е особено здрава и сварлива благодарение на употребата на многу свежи состојки и нежните методи за готвење.
Досега само се осмелив да пробам широк спектар на тајландски кари и да ги комбинирам со свеж зеленчук и пасти од кари како што посакувам. Но, јас никогаш не сум готвел тајландски рецепти според рецепт. Па време е:)
Структура и дизајн
Книгата дефинитивно ве тера да пробате тајландска кујна. Ми се допаѓа едноставниот дизајн на готвачот и многу експресивни слики што покажуваат фотографии со храна, прекрасни пејзажи, но и животот на Тајланѓаните, освен туризмот.
Рецептите се лесни за разбирање и убаво структурирани. Особено ми се допаѓаат информациите за времето на подготовка и потеклото на секој рецепт. На крајот од книгата има поимник во кој накратко се објаснети егзотични состојки - навистина многу корисни!
Рецепти
Книгата за готвење, објавена од Едел-Верлаг (Фајдон од Едел), содржи над 500 рецепти поделени во пасти и сосови, закуски и пијалоци, салати, супи, кари, скара, пареа и пржена храна, пржена храна, ориз и јуфки, десерти и избрани рецепти од гости готвачи од најдобрите тајландски ресторани во Банкок, Newsуз Јорк, Сиднеј и Лондон.
Забележав дека особено на североисток од Тајланд, луѓето готват многу со инсекти и жаби. Дали од нас добивате состојки како јајца од црвена мравка? Но, добро, ова покажува дека рецептите се навистина автентични. Некои од состојките што се користат во готвачот, како што се свежи зелени бамбус, трска, грозела, жагери, цвеќиња од вар или инсекти се многу тешко да се добијат со нас. Затоа, има забелешка на некои рецепти: „Овие рецепти се први тајландски. Во Европа тие не се готват толку лесно бидејќи индивидуалните состојки се тешки или невозможно да се добијат поради нивната егзотична природа или поради заштита на видовите.
Во книгата ќе најдете многу едноставни рецепти кои поминуваат со само неколку состојки, како и некои за кои дефинитивно треба да планирате големо купување на азискиот пазар.
Заедно со мојот сосед Саша, кој ја сака тајландската кујна исто како и јас, имам три едноставни рецепти за пријатели Тајланд - Книга за готвење варен за вас и беше навистина возбуден!
Заклучок
Нашата тајландска вечер со пријателите беше полн погодок и трите јадења беа навистина, навистина вкусни! Јас сè уште сонувам за неверојатно вкусниот десерт, иако навистина не сакам слатки:)
Всушност, ние исто така сакавме да подготвиме тајландски кари од книгата за готвење. Бидејќи не сум голем fanубител на риби и морски плодови, ги разгледувавме само карините со месо. Но, ми недостигаше зеленчукот и моето сакано млеко од кокос, па затоа го подготвивме главното јадење слободно и не од книгата, но исто така го поминавме и овој Тајланд - Книга за готвење добијте многу убави предлози и идеи.
Оваа книга дефинитивно можам да им ја препорачам на сите обожаватели на Тајланд кои сакаат да испробаат нови и егзотични рецепти и не бегаат од необични состојки.