Тајландска супа со кокосово млеко - најдобар рецепт Едноставно вкусен

состојки

За супа
  • 1 чешне лук
  • 1 чили пиперка
  • 2 лажици кокосово масло
  • 2 лажици црвена кари паста
  • 750 мл зеленчук
  • 500 мл кокосово млеко
  • 125 гр фини оризови тестенини
  • 1 вар
  • 1 лажичка дланка шеќер
  • 2 лажици сос од риба
  • 2 лажици лесен сос од соја
  • За преливот
    • 1 куп коријандер
    • 2 млад кромид

    • Гответе сè, само не завршено!

    тајландска

    Да го одземе Тајланд? Нема проблем. Мојот роден град ја има најдобрата тајландска супа со кокосово млеко. И не го велам само тоа затоа што таа има прекрасни спомени од моето време во заеднички стан. Зачинетиот сад со среќа од најмалата мезе во Бон, редовно ме ставаше во празнично расположение. Особено во зима. Потоа, кога јас и моите цимери бевме замрзнати по смената во „продавницата за сирење“. Студените прсти и стапала веќе се стопија со првата лажица. Домашната паста од црвена кари во супата имаше многу тресок зад себе. Денес рече дека закуската е повеќе од фрлање камен. Премногу далеку кога спонтаниот глад го повикува тоа лажичко задоволство. Но, во такви случаи влегува рецептот за тајландска супа. Вкус е скоро како оригиналниот, ако не и малку подобар.

    Тајландска супа само со паста за кари

    Ако имате тајландска супа, тогаш со паста за кари. Секако, можете и без тоа, но тогаш веќе не е тајландска супа, туку Том Ка Гаи. Со оригинален тајландски прибор нема заобиколување. Типично доаѓа во тајландски кари и исто така обезбедува вистинска експлозија на вкус во вашата супа. Во зависност од тоа колку зачинето ви се допаѓа, можете да изберете помеѓу три вида:

    • Паста од црвени кари: Тоа е една средно жешко Паста направена од долги црвени чили.
    • Паста од зелена кари: Оваа паста е исклучително остар, бидејќи се состои од особено топла разновидност на чили.
    • Паста од жолта кари: Theолтата варијанта е најблаг под пастите зачини и се состои од исушени чили.

    Пастите сами додаваат многу вкус на вашата супа. Обезбедете уште повеќе оомф Лук и чили. Едноставно се пот со пастата кари во кокосово масло. Потоа деглазирајте со зеленчук и кокосово млеко и оставете да зоврие. Основата за супа е веќе поставена. Единствено што недостасува се „статистите“ како што се оризните тестенини. Плус Палма шеќер, сок од лимета, риба и соја од соја за фино подесување.

    Тестенини од ориз, месо или тофу?

    Јас веќе го споменав, најмногу ми се допаѓа мојата тајландска супа со оризови тестенини. Тие ве исполнуваат долго време и може да се испијат толку убаво од пијалакот. Алтернативно, можете да ги користите овие состојки како супа:

    • Месо како пилешко, говедско, свинско и јагнешко месо
    • Риба и морски плодови, како што се филето пангасиус, море и бакшиш
    • Зеленчук како печурки, пак чои, моркови, тиквички, снежен грашок
    • тофу

    Конечно, сè уште додавам коријандер во сосот. Не ваш случај Тогаш можете само да го оставите надвор или да користите тајландски босилек. Ако сега сте уште позаинтересирани за затоплување на зимските супи, тогаш скокнете во мојата колекција рецепти. Мој омилен покрај оваа тајландска супа? Крем супа од костен без крем.