Тајм аут во стил; Бернадет Олдердисен
Или: многу посебен зимски викенд во Швајцарија.
Кога некој што е навикнат да престојува во хотели или хостели 0-8-15 и први да ја проверува просторијата за бубачки и други животни, заврши во хотел со 5 везди во Швајцарија, тоа е нешто необично. И нешто што може да си го почастиш од сега и тогаш.
W за зима и бело
Јас сум скоро сам во вагонот на швајцарската железница што треба да ме одведе од Базел до Тун преку Берн. Да, Тун, не Тур, таканаречената порта до Бернески Оберленд и град со 90 000 жители на езерото Тун. Постепено, пејзажот пред прозорецот се менува од лесно зашеќерен во нешто завеан. Ништо не му дава на сивиот зимски ден помирен допир од овој здив на снег, а кога светлата ќе запалат во куќите, зимата може да биде подолга, ако сакате. Од железничката станица во Тун одам до хотелот „Беатус“ во Мерлиген, директно на езерото Тун, каде ја минувам првата ноќ. Скоро полната месечина е точно над палатата со 5 вездички и се вклопува во сликата совршено како сликите и пастелните тонови во мојата огромна просторија со супер пријатно легло и балкон над езерото. Како треба потоа да споделам дрвена колиба со лебарки?
Thatе размислам подоцна. Би сакал да потонам во кадифените црвени фотелји пред огништето во малиот салон исполнет со полици за книги или да ја испробам бањата, но наместо тоа, акцијата е цел на денот. „Нова алпска музика“. Под наслов „Лауш“, добро познато швајцарско дуо, Барбара Ширмер и Кристијан Зендер, претставија концерт со помош на завеса, Трумпи (харфа на Евреин) и пеење под звук, на кое ушите само полека се навикнуваат. И покрај тоа што сум импресиониран и слушам што прави Кристијан Зендер со својот глас и како јоделира и лула хармоника, размислувам што навистина убаво звучи за нашите уши. Најчесто секако тонови, музика или гласови што ни се познати. Кога ја слушам новата алпска музика, понекогаш помислувам на зависните бедуински скандирања во пустината на Оман. Потоа повторно пејачот се чини дека вози стадо диви кучиња со својот „Хос“. Највозбудливо станува кога ќе ги свири усните како хармоника со лесно тропање на прстите. Швајцарците се малку луди.
Повик за будење од мраз
Идејата за лудиот Швајцарец сè уште не треба да се размислува. После една ноќ во најмеките, најтопли извори во кои некогаш сум легнувал, рано наутро нема ладен туш, туку шетам бос низ градината со непречен поглед на езерото. Ова се нарекува „третман со Кнајп“. Излезете од меките влечки и прошетајте по патеката покриена со тенок слој снег. Стапалата на нозете и прстите се чувствуваат замрзнати по неколку секунди, но би сакал да верувам дека искушението некако е добро за моето здравје, како што велат Швајцарците. Се вели дека ја стимулира циркулацијата и ја промовира циркулацијата на крвта. Многу храбриот скок во езерото за рано пливање, но за да ме внесете таму, ќе треба да ми ветат уште многу ноќи во „Беатус“.
Наместо тоа, исчезнувам на топло за кратко време - во саламура во бавчата, од која испарувањата на топла вода се издигнуваат во чист утрински воздух. Таму го масирав грбот на џакузи решетките и гледам како изгрејсонцето ги обои розовите планински врвови од другата страна на езерото. Јас го скенирам погледот повторно и повторно без да користам камера, го чувам некаде длабоко во себе и оставам слабото пукање на водата со пареата да ги влече моите последни грижи во сино. Дали многу луѓе околу мене кои соблекоа златен ролекс или дијаманти пред бањата и кои резервираат директно две недели секоја година, исто така можат да уживаат во овој момент како и јас?
Снегот паѓа тивко, ringsвончето силно ringsвони
Од Тун се оди подлабоко во планините, до Шенрид Об Гстаад до хотелот Ермитаж. Пет starsвезди исто така. Овој пат има wallsидови обложени со дрво наместо pastидови во пастелна боја, планински погледи наместо езерски поглед од балконот и седум уредни простории со различни мото, наместо ресторан.
Во кујната, главниот готвач Бенјамин Хорман потсетува на извонредни деликатеси на плочите. И додека гостите во разговор се служат еден курс по друг во најрустична швајцарска атмосфера, а потоа остатокот го правите на шведска маса за десерт - се служат и неверојатно количество сирење и десерти - првите нови снегулки паѓаат надвор. Но, ретко кој ги смета за возбудливи како еден милион пенливи камења Сваровски во хотелскиот бар, кои исто така постојано ги менуваат нивните бои. Лесно е да се заборави дека пијачката во барот може да чини колку што нормално плаќам за три ноќевања во повеќе или помалку лебарки на моите авантуристички патувања: од 50 евра нагоре!
Нема ништо подобро од одење во раните утрински часови под светло сино небо низ снегот до малиот Гштад, покрај изолираните планински колиби, опкружени со врвови.
Местото се протега со неколку куќи во една долина, и ако сакате, можете да ги разгледате различните швајцарски крави од минатите векови во Музејот на пејзажот во Саанен и да покажат како звучат и како се прикажуваат фреквенциите на компјутерот. На швајцарските алпски пасишта, камбаните сè уште се користат за одржување на стадата заедно. Како по правило, на животното главата му се закачува theвончето околу вратот. Ако се придвижи, ringsвончето ringsвони, што пак им помага на другите животни да се снајдат. Еден од најголемите основачи на ellвона од регионот Саанен бил Карл Шопфер, кој живеел од 1851 до 1922 година и на чии цврсти bвона и денес може да им се восхитуваат. Некои од нив имаат слики на светци, затоа што bвоната се сфаќале толку сериозно што дури биле крстени. Во ретроспектива, тие го добија името на светителот.
Од грото до сауната
Кога е близу до ручек, нема ништо повеќе вкусно од посета на грото млечно сирење Гстаад над селото. Таму порано постоеше резервоар за вода, сега повеќе од 3.000 тркала сирење сакаат да се восхитуваат. Тие се поставени 25 метри под земјата на дрвени полици од подот до таванот како вредни стари книги - вистински споменик на сирењето. За најстарото сирење во грото се вели дека има 150 години и сè уште треба да се јаде! За жал, не смеете да го пробате. Никогаш не сум видел повеќе сирење на куп и никогаш помалку ми пречеше мирисот на стапалата од сирење.
Најдоброто место за испотување на сите калории сирење без движење, се разбира, е една од десетте сауни или една од парните бањи на Ермитаж. Од сауна, погледот води директно кон планинските врвови покриени со снег, во женската сауна лежам сам под темносината ќебе, на која треперат безброј мали littleвезди. Мислата: „Треба да го правиш ова почесто“ се појавува накратко, но јас го испотувам брзо. Со сигурност знам дека толку многу совршенство, толку убавина и луксуз не можат да се издржат долго. Како подоцна да пријавам искуство за кое ништо не тргна наопаку? Тоа е како роман со двајца среќни главни ликови кои се сакаат и никогаш не се сопнуваат од девет облак. Но, јас сум доволно среќна што можам да го ценам ова точно три дена затоа што сум навикнат на груб и аголен и ќе се вратам премногу груб и аголен. И јас сум исклучително благодарен за тоа.
Патувањето беше поддржано од прес-групата Winterstetter PR GmbH со сместување во хотелот Beatus во Мерлиген и хотелот Ермитаж во Schitagenried ob Gstaad.