Тајната на бабата

состојки

За тестото:

За полнење:

Начин на подготовка

Едноставниот рецепт за џем од јаболка и слива, меки и вкусен, е еден од рецептите на детството. Еве колку е лесно да се подготви:

тајната

Додадете го брашното во голем сад и измешајте го со солта. Одделно, измешајте го квасецот со шеќер. Направете дупка во центарот на брашното и потоа додадете квасец измешан со шеќер. Додадете го маслото и кремот и измешајте. Постепено истурете го топлото млеко и измешајте. Месете го добиеното тесто околу 10 минути и оставете го да стаса околу половина час.

Додека тестото не нарасне, ние се грижиме за полнењето. Во сад ставете ги ренданите јаболка и шеќерот и потоа оставете ги да се зацврстуваат околу 15-20 минути. Оставете јаболката малку да се изладат и потоа додадете џем од цимет и слива.

Откако тестото се зголеми, поделете го на 3 парчиња. Истото го правиме и со филот. Со тркалачка игла шириме листови од околу 1 см над кои го ставаме филот. Оставаме простор од околу 1 см без полнење.

Превртете ги 3-те парчиња тесто и преклопете го тестото на краевите. Во тава намастена со масло и обложена со брашно, ги ставаме ролатите еден до друг и од место до место, на растојание од околу 1 см, правиме неколку мали засеци во тестото. Подмачкајте со јајце и посипете со шеќер. Печете ги ролатите во загреана рерна на 180 ° C степени околу 40 минути.

Извадете го од рерна и оставете да се излади. Ставете ги ролните на чинија, посипете ги со шеќер во прав и потоа поделете ги на кришки (исечете ги во правец на засеците направени во тестото). Тие се служат со задоволство!