Тајната на пилешката супа - Ш за знаење - АРД Дас Ерсте
Пилешка супа - лек за домаќинството од памтивек: нејзините лековити својства биле опишани во античко време, а акушерките сепак ја препорачуваат оваа супа на оние кои неодамна родиле за да ги зајакнат. Но, врелата супа помага и при настинки.
Многу Американци се борат со секакви работи со пилешка супа, која тие ја нарекуваат „еврејски пеницилин“. Една американска студија предизвика сензација, која беше во можност да докаже дека овој домашен лек всушност има позитивно влијание врз инфекциите слични на грип - и само неодамна јапонските истражувачи открија дека ефектот на промовирање на здравјето оди далеку од неговата употреба како лек против настинка.
Пилешка супа отекува мукозните мембрани
Д-р Стивен Ренард, специјалист за бели дробови на Универзитетот во Небраска, ја дешифрираше тајната на пилешката супа за инфекции. Тој го анализирал семејниот рецепт на неговата сопруга и открил: На почетокот на настинката, премногу бели крвни клетки се транспортираат во носните мукозни мембрани. И токму тука интервенира пилешката супа: „Можевме да покажеме дека пилешката супа на баба има лесна, но јасно мерлива способност да го намали транспортот на овие клетки“, објави Ренард, не без гордост. Ако јадете пилешка супа, мукозните мембрани повторно отекуваат. Значи, супата всушност ги ублажува симптомите на настинка. Но, која супстанција е точно одговорна за ова останува мистерија до ден-денес.
Исто така и за проблеми со циркулацијата: пилешка супа!
И пилешката супа може да стори уште повеќе: јапонските истражувачи штотуку го најдоа неверојатно откритието дека има и антихипертензивно дејство. „Да бидам искрен, резултатите беа големо изненадување и за мене“, вели научникот др. Аи Саига-Егуса, „но во Јапонија и воопшто на Ориент, традиција е да се пие пилешка супа ако имате проблеми со циркулацијата или мозочен удар“.
Првите индикации се појавија пред седум години дека пилешкото месо може да има мало антихипертензивно дејство. Истражувачкиот тим се сомневаше на поголема количина на супстанца што го намалува крвниот притисок во пилешките стапала. Всушност, тие го нашле она што го барале и биле во можност да ја извлечат оваа природно-настаната материја, т.н. колаген хидролизат Тест фазата покажа дека дневната доза од само три грама, т.е. врв на нож, е доволна за позитивен ефект. Дури и високиот крвен притисок е ефикасно намален. Најголемата предност на редукторот на крвниот притисок направен од пилешки нозе: Апсолутно нема несакани ефекти што можат да се појават со лекови.
Д-р Саига-Егуса и нејзиниот тим сега ја нудат супстанцијата како природно средство за намалување на крвниот притисок во прехранбената индустрија. На пример, како додаток за безалкохолни пијалоци. Таквата функционална храна, на која се додаваат супстанции кои промовираат здравје, се многу популарни во Јапонија. Условите се строги, дозволени се само природни адитиви кои докажано го подобруваат здравјето.
Во Европа, сепак, функционалната храна е контроверзна. Но, има потреба од ова: само во Германија, 20 проценти од населението земаат антихипертензивни лекови. Храната што го намалува крвниот притисок би била сериозна конкуренција за фармацевтските компании.