Тајната на сокот од јаболко

Во минатото сè не беше подобро. Овошјето беше овошје и како такво се сметаше за здраво. А јаболкото мораше да изгледа како полирана ќелава глава - не сакавте да гледате дамки и кафени дамки, а камоли да ги јадете.

Но, тоа е грешка: природно облачен сок е многу покомплексен за производство отколку појасен сок. Сокот од јаболко е природно облачно. Но, суспендираните честички се таложат на дното на шишето - сокот е квази прочистен со гравитацијата. Потрошувачот не смета дека овој талог е толку апетитен. Може да кажете: сокот треба само правилно да се разниша. Но, индустријата претпочиташе да развива процеси со чија помош суспендираните честички се чуваат во голем товар дури и по долги периоди на складирање, како на првиот ден.

Чудо-лекот се ензими. Тие се додаваат во сокот и спречуваат таложење на овошната маса на дното. Сепак, ова работи само ако облачните честички се многу мали. Затоа тие се претходно приземјени. Значи: Јаболката се мелени во каша (веќе се користат ензими), се притиска сок од нив, остатоците од кашата се мелат и се додаваат во сокот, потоа сè се пастеризира на 85 степени, конечно ензимите влегуваат - и тоа е тоа природно облачен сок од јаболко.

Како и да е, сок направен на овој начин е поздрав од чист, бидејќи содржи околу пет пати повеќе антиоксиданти и со тоа спречува рак и срцеви заболувања.

На крајот на краиштата, ако сакате навистина природен сок од јаболко, мора да користите сок не од концентрат. Или донесете овошје од вашата градина во фабриката за јаболковина. Знаете што имате.

---