Тајниот метод на нутриционисти како да изгубите тежина без да се откажете од омилената храна -
Студија за диета спроведена 17 години во 195 земји покажува дека е поважно да се јаде одредена храна отколку да се одрекува од друга. Откријте зошто!
Ние веќе знаеме колку е важно да се јаде здраво. Секогаш ни велат дека мора да се откажеме од брза храна, шеќер, сол ... Лесно е да се каже, тешко е да се направи! Но, новата студија доаѓа со добри вести. Тајната е да додадеме здрава храна во нашата исхрана, и да не ги пропуштаме малите задоволства за вина.!
Според една студија објавена во „Лансет“, која ги разгледа податоците собрани од 195 земји, подобрувањето на исхраната спасува животи и ни помага да ја одржиме завидната бројка. На крајот на 17-годишната студија, истражувачите заклучиле дека лошата исхрана влијае на 11 милиони луѓе на глобално ниво, повеќето страдаат од кардиоваскуларни болести или рак. Ова значи дека несоодветната диета во моментов е еден од најважните фактори на ризик по здравјето, поопасен од пушењето.
Кажи ми што готвиш, за да ти кажам колку си здрав!
Исхраната е непристрасна. Ако не јадеме правилно, нашето здравје неизбежно ќе влијае. Без оглед на полот, возраста, приходот или земјата во која живееме, сите сме погодени од несоодветна диета. Според студијата, главната причина за смртност во многу земји е количината на нездрава храна поголема од здравата храна.
Д-р Ашкан Афшин од Универзитетот во Вашингтон заклучи дека солта, шеќерот и маснотиите не се наш голем проблем. Проблемот е во пропорциите. На пример, прекумерниот внес на натриум е водечка причина за висок крвен притисок. Но, попроблематично од потрошувачката на сол е недостатокот на хранлива храна во нашата исхрана. Според Афшин, самата сол не би била толку штетна ако нашата исхрана биде богата со хранливи материи од зеленчук, овошје, ореви, семиња, цели зрна и полинезаситени масти.
Сè на сè, но повеќе од добро!
Д-р Афшин ја нагласува важноста на резултатите од оваа студија, имајќи предвид дека повеќето совети за диети што ги добиваме сугерираат да се одречеме од одредена храна. Помалку се зборува за квалитетот на исхраната на нашите оброци.
Дефинитивно би се хранеле поздраво ако знаеме дека не мора да се откажеме од нешто. Би било препорачливо да бидете сигурни дека јадеме повеќе од она што е добро, а помалку од она што не се препорачува.
За студијата, истражувачите се фокусирале на 15 категории храна или хранливи материи (овошје, зеленчук, влакна и месо). Тие ја проценија идеалната количина во која треба да се консумираат, количината во која тие ги консумираа учесниците и нивното влијание врз развојот на здравствени проблеми. Користејќи ги овие проценки, тие го пресметале придонесот на секоја храна во појавата на болести поврзани со диета. Истражувачите разгледале фактори поврзани со исхраната, како што се крвен притисок, холестерол и други метаболички фактори на ризик.
Цели житарки и ореви во големи количини
Откриено е дека оние на диета што се состојат од газирани пијалоци, транс масти и месо, но со малку житарки и ореви, имаат поголема веројатност да развијат одредени болести и да добијат тежина.
Ниту една од категориите не ги консумирала сите 15 здрави намирници. Исто така, ниту една од артиклите не беше потрошена во вистинската количина насекаде во светот.
За оние кои се обидуваат да ја подобрат својата исхрана, првиот чекор треба да биде потрошувачката на цели зрна. Половина од учесниците во студијата не конзумирале ниту половина од нивните дневни потреби, вели д-р Афшин. На глобално ниво, ние трошиме само 12% од потребата од ореви и 23% од потребата од цели зрна. Потрошувачката на цели зрна е поврзана со низок ризик од хронични и кардиоваскуларни болести. Оревите се полни со витамини, минерали и масти здрави за срцето.
Што е со овошјето и зеленчукот?
Овошјето и зеленчукот отсекогаш биле во фокусот на ваквите студии. Сепак, д-р Афшин вели дека недостатокот на цели зрна и јаткасти плодови во нашата исхрана е многу поголем проблем. Ова не значи, се разбира, дека треба да јадеме повеќе ореви отколку зеленчук. Недостатокот на ореви и цели зрна во нашата исхрана е сè уште многу поизразен отколку во случај на овошје и зеленчук.
Оваа студија беше набудувачка, што значи дека ги анализира само начините на исхрана и трендовите, а не причините и ефектите. И покрај овие ограничувања, студијата успеа да покаже дека храната што ја јадеме навистина може да го продолжи или скрати нашиот живот.