Тајните на традиционалниот шок сок
Соката е традиционален романски пијалок вкусен и ценет од многу генерации. На аромите од сечие детство не недостасува прекрасен вкус на овој безалкохолен пијалок. Бидејќи се приближува 1 јуни и затоа што е сезона на шокови, можете да уживате во семејните деца со традиционалниот романски пијалок.
Може да се подготви и во оф-сезона од исушени шок-цвеќиња што се чуваат во хартиени кеси чувани на ладно место. Мора да се земе предвид дека аромата на цвеќето се губи преку процесот на сушење, затоа на рецепт за шок се додаваат уште 2-3 сушени цвеќиња.
Шок цвеќето се препорачува како терапија за борба против многу болести: дигестивни (имаат диуретични и лаксативни својства), респираторни (настинка, грип и бронхитис), дерматолошки, окуларни, ревматски, срцеви или нутриционистички (слабеење).
Следно, ние предлагаме едноставен шокантен рецепт.
состојки
10-12 големи цвеќиња од шок (можете да додадете повеќе ако сакате повеќе концентриран сок)
1 кг шеќер (може да се замени со мед)
2-3 големи лимони
8 гр свеж квасец
8 литри ладна вода
тегла од 10 литри
Начин на подготовка
Измијте ги ударните цвеќиња и ставете ги на дното на теглата. Додадете шеќер и сок од лимон, плус исечени лушпи од лимон (може да ставите и рендана кора од лимон). Потоа додадете доволно вода за да покриете сè и оставете да кисна до следниот ден.
Следниот ден, наполнете ја теглата со ладна вода, измешајте, додадете го квасецот (кој помага во ферментација), покријте го со газа и оставете го уште 2 или 3 дена на топло, сончево место, во зависност од тоа колку е топло место за складирање).
Измешајте ја течноста во теглата секој ден, наутро и навечер. За да бидете сигурни дека сè оди добро, пробајте ја смесата, на овој начин ќе знаете кога е подготвена. Кога ќе го достигне посакуваното ниво на киселост, исцедете го шокот, ставете го во шишиња и чувајте го во фрижидер. Соката се служи ладно.
Двонеделен лек, со 1 литар шок на ден, има извонредни ефекти кај луѓето со нервна премногу работа, астенија.