Тајните за тоа како трајно да се ослободите од вишокот килограми - Школа за пациенти
Метаболизмот, особено метаболичката стапка во мирување, е моторот на телото - енергијата што ја трошите за да го одржите ритамот на срцето, белите дробови и работата на другите органи.
Ако не сте спортист за перформанси, метаболичката стапка на одмор е одговорна за 60-75% од калориите што ги трошите дневно и варира многу од личност до личност. Ако ги земете предвид калориите во вашата дневна исхрана, знаењето на метаболичката стапка на одмор може да ви помогне да откриете колку можете да јадете без да се здебелите.
Луѓето кои имаат висока стапка на метаболизам можат да јадат повеќе без да добиваат на тежина од луѓето кои согоруваат калории со побавна стапка. Звучи одлично, нели? Го имате овој одличен мотор со внатрешно согорување што троши стотици калории на ден без да направите ниту една гужва. Но, има и лоши вести: тешко е да се зголеми метаболичката стапка на одмор над оптималната точка, иако е можно да се забави.
спиење
Истражувачите знаат дека лишувањето од сон може да доведе до зголемување на телесната тежина. Луѓето кои не спијат барем 6 часа во текот на ноќта имаат тенденција да јадат повеќе и обично копнеат по храна што содржи скроб или многу шеќер. Докажано е дека прејадувањето не е единствениот проблем кога го залажувате сонот: а премногу седење со отворени очи го забавува метаболизмот.
Експертите од Универзитетот во Пенсилванија тестирале 36 здрави возрасни лица во лабораторијата за сомнологија. За 5 дена, на половина од возрасните им беше дозволено да спијат само 4 часа на ноќта, додека на останатите спиеја дури 10 часа. Иако групата со ограничен сон имала неколку часови активност во текот на денот, метаболичката стапка на одмор се забавувала за 50-60 калории на ден, објасни д-р Намни Гоел, специјалист за лекови за спиење на Универзитетското медицинско училиште во Пенсилванија. Нема многу калории, но неколку последователни ноќи на недоволно спиење може да имаат сериозни последици.
Уште позагрижувачки е фактот дека метаболизмот се сопнува со зголемувањето на апетитот. Волонтерите лишени од сон јаделе околу 500 калории повеќе на ден. Значи, вкупниот дисбаланс на калориите како резултат на недостаток на сон стана значителен - околу 550 калории на ден, што е доволно да доведе до зголемување на телесната тежина од скоро половина килограм на ден.
протеини
Д-р Кевин Хл, специјалист во Националниот институт за здравство, спроведе експерименти за да ја тестира идејата дека сите калории се еднакви, без разлика од каде доаѓаат. Ова се чини точно за мастите и јаглените хидрати. Но, во случај на протеини, тоа е сосема друга приказна, рече д-р Хол.
„Се чини дека ќе има некои придобивки од зголемувањето на количината на протеини што ги конзумираме“, рече специјалистот, иако се потребни повеќе истражувања на оваа тема. Тој сè уште не открил како протеините го подобруваат метаболизмот, но има некои теории.
Телото троши повеќе енергија варејќи и апсорбирајќи протеини отколку мастите и јаглехидратите. Диетите кои го менуваат примарниот извор на калории во организмот од шеќери или јаглехидрати до масти, можат да помогнат во метаболизмот. Овие диети се нарекуваат кетогени и содржат многу маснотии и протеини и малку јаглени хидрати.
Во една неодамнешна студија, д-р Хол откри 17 дебели или прекумерна тежина луѓе кои следат два различни вида на нискокалорична диета. Првата група користеше диета со висока содржина на јаглени хидрати и малку маснотии, а втората група диета со малку јаглени хидрати и маснотии (кетогена диета). Нивото на протеини беше исто и во двете групи. Мажите во обете групи изгубиле тежина, но нивниот метаболизам е малку подобрен со помош на кетогена диета.
Општата порака за оние кои сакаат да изгубат тежина е да го намалат бројот на калории, а не внесот на протеини. Дополнителен внес на протеини може да го задржи вашиот метаболички стапка на одмор висок, што ви помага и да изгубите тежина и да ја одржувате тежината потоа.
Губење на тежина
Секогаш кога ќе изгубите тежина, вашето тело се обидува да ги врати изгубените килограми. „Колку повеќе слабеете од вашата природна состојба, толку е поголема издржливоста на вашето тело“, рече д-р Ерик Равусин, директор на Центарот за истражување на исхрана и дебелина во биомедицинскиот истражувачки центар Пенингтон. Наликува на отпорност на слабеење со она што се случува кога ќе се обидете да исправите лак.
Еден начин на кој телото се спротивставува на губење на тежината е да ја забави сопствената метаболичка стапка на одмор. Колку е побрзо и поекстремно слабеењето, толку е поголемо забавувањето на метаболизмот. Неодамнешниот сет на студии покажа колку е драматично забавувањето на метаболизмот по слабеењето.
Д-р Хол ги гледаше натпреварувачите од осмата сезона на реалното шоу „Најголемиот губитник“. Емисијата „парови“ дебели луѓе со тренери кои ги принудуваат да вежбаат доста напорно - до 4 и пол часа на ден - и следат строги диети за брзо да ослабат. На крајот на натпреварот, кој траеше 7 месеци, некои луѓе изгубија повеќе од половина од нивната почетна тежина. Проблемот беше што метаболизмот се забавуваше со топењето на килограмите.
До крајот на програмата, кога тежината беше на најниско ниво, метаболичката стапка на одмор на конкурентите се намали за повеќе од 600 калории на ден, во просек. Истражувачите очекуваа намалување на бројот на потрошени калории дневно, но ова забавување беше повеќе отколку што предвидуваа.И, спротивно на очекувањата, метаболизмот на конкурентите не се опорави по драстичното слабеење, но продолжи да забавува.
13 од 14-те натпреварувачи вратија поголем дел од изгубените килограми. Четири се подебели отколку пред почетокот на шоуто. Некои рекоа дека желбата за нездрава нездрава храна сè уште постои, иако можноста за согорување на калории драматично опадна. „Внимателно ги разгледавме овие случаи на екстремни промени во животниот стил, масовно губење на тежината, затоа што сакавме да видиме колку е силен одговорот на организмот на ваквите интервенции“, рече д-р Хол, кој верува дека хормоните - особено лептин, кој го исфрла чувството на глад - може да има ефект. Друга студија покажа дека учесниците во шоуто имале 80% пониски нивоа на лептин на крајот од програмата отколку другите луѓе кои изгубиле тежина со баријатриска хирургија.
Експертите во моментов проверуваат дали инјекциите на лептин направени по слабеењето можат да го одржат метаболизмот и да спречат зголемување на телесната тежина. До појавата на лек за спречување на зголемување на телесната тежина, пораката на научниците е дека бавно и безбедно забавување е најдобриот начин за одржување на резултатите. Уште подобро е да го смените начинот на кој го перцепирате слабеењето. Наместо да започнете диета - драматично намалување на калориите и започнување на мачни вежби во теретана - подобро прифатете одредени долгорочни здрави навики.