Така лесно можете сами да подготвувате ролни од зелка

состојки за

  • 1 бела зелка
  • 500 гр мелено месо
  • 1 кромид
  • 1 ролна од претходниот ден
  • 1 јајце
  • 1 лажица сол
  • 1 лажичка пиперка
  • 2 лажици сенф
  • 1 лажица црвен пипер во прав (топло розова)
  • 1 лажица риган
  • 100 гр сланина
  • 500 ml супа од зеленчук
  • 200 мл крем

Лора Клоесер

Се чувствува добро готвач

Лора ја обожава традиционалната кујна од печење во недела до колачи со сирење. Кога најде добар рецепт, сака да го однесе на следното ниво и да му даде нов пресврт. Едно нешто никогаш не треба да недостасува во кујната: добра музика!

подготвувате

опис

Ролните од зелка - несомнено - не се особено секси храна. Но, ако го претставите со прекрасно миризлив миризлив сос, никој не може да му одолее. Отсекогаш мислев дека ролните од зелка се огромна кавга. Дали воопшто вреди? Но, со неколку трикови и измени, тие всушност се подготвуваат побрзо отколку што мислите и чорбаат само 30 минути - побрзо од кое било печење во неделата. Ролни од зелка се идеални и за студените месеци и ви обезбедуваат витамин Ц.

Ролни од зелка - обично германски?

Како Заурбратен или Каслер, ролните од зелка или ролни од зелка се исто така типични германски, типично срдечни јадења. Идејата за готвење полнење во лисја од зеленчук веќе беше спроведена во Византиската империја во форма на полнети лисја од винова лоза.

Во земјите што некогаш ја сочинувале Византиската империја, како што се Грција и Турција, ролните од зелка сè уште се дел од традиционалната кујна и тешко се разликуваат во начинот на подготвување. Но, ролните од зелка се многу барани и во другите земји во Централна и Источна Европа - веројатно и затоа што зелката е дома таму.

Каква зелка можам да земам?

Класичните ролни од зелка се направени од бела зелка, која се користи и за правење кисела зелка. Intedилеста зелка, кинеска зелка и зелена зелка носат разновидност. Со овие сорти, лисјата се отстрануваат полесно отколку со бела зелка. Во суштина: Главната работа е дека одделните листови се големи со цел да се завиткаат разни пломби.

Пополнување: што влегува?

Најпознато е типичното полнење од мелено месо. Покрај тоа, има ориз, лебни трошки или застоени ролни и јајца, што и дава на смесата подоцна. Типични зачини вклучуваат сол и бибер, црвен пипер во прав и разни билки како магдонос и риган