Така спортистите јадат правилно ДФБ - Дојчер Фудбал-Бунд е
Поранешниот професионалец на Баерн, Франц „Буле“ Рот, се вели дека јадел зглоб на свинско месо во 70-тите години на минатиот век пред финалето на Европскиот куп. Се подразбира дека таков оброк пред вежбање не е особено корисен! Но, дали сите знаат како навистина можат подобро? Дел 2 од нашата серија статии за диета што одговара на спортот се занимава со „вистинската храна“.
Шницел со помфрит и салата - секој сега и тогаш е во ред, но ве молам не на денот на играта! На крајот на краиштата, не е голем подвиг да имате урамнотежена исхрана базирана на потребите. Сепак, ова бара знаење за тоа што може да биде корисно или штетно за изведбата. Основната исхрана во основа не се разликува од препораките на DGE (германско друштво за исхрана).
Јаглехидрати - врвен бензин за врвни перформанси
За разлика од маснотиите, јаглехидратите се многу „побрзо“ гориво. Тие се најсоодветен извор на енергија за спортови со релативно кратко траење и висок интензитет. Јаглехидратите содржат шеќер, а шеќерот се чува во мускулите како гликоген. Товарите специфични за фудбалот доведуваат до брзо празнење на овие продавници.
Шеќерот е исто така важен за мозокот. Тоа е незаменлив елемент на гориво за интелектуални перформанси - само помислете на тактичкото подрачје особено! Сепак, не целиот шеќер е создаден еднаков: гликоза на пр. Б. „шутира“ во крвта и овозможува краток удар на изведбата, но потоа му дозволува на спортистот повторно да падне во дупка. Видовите шеќер што полека тече во крвта или дури продира во крвта, а потоа може да се чува долго време во мускулните клетки се подобри (на пример во житарици, тестенини, компири, банани).
На почетокот на играта, продавниците за јаглени хидрати треба оптимално да се полнат! Во особено интензивни фази на тренинг со многу единици за интензивно тренирање (на пример, во рамките на подготовките за сезоната), можеби е потребно дополнително да се зголеми процентот на јаглени хидрати.
Јадете правилно и на време!
Цврстата храна не треба да се конзумира непосредно пред натпревар или за време на полувреме. Сепак, вашите играчи не смеат да влегуваат трезвени во играта и да се чувствуваат гладни. Последниот голем оброк треба да се јаде три часа пред вежбање. Корисен е и околу еден час однапред, банана или спортски бар.
Оптимизирање на мускулен гликоген
За складирање на шеќер во мускулните клетки, на организмот му треба минерал калиум, кој го содржат домати, сос од домати (затоа е добро и со тестенини), пиперки, кварк и овошје. Ова складирање може дополнително да се подобри со храна богата со хром, како што се сирењето Едам и Гауда, печурки, месо, ореви и леб од интегрално брашно.
Масти - трчаат како часовници!
Мастите имаат негативна слика. На крајот на краиштата, многу луѓе едноставно почнуваат да вежбаат, бидејќи сакаат да се ослободат од некои од нив. Но, оваа слика не ја прави правдата за важноста на мастите, бидејќи тие обезбедуваат вредни услуги на спортистите!
Мастите се убедливо најголемата продавница за енергија. Вие ја преземате насоката на товари повеќе од 1,5 часа. Во поголеми количини, сепак, тие го оптоваруваат дигестивниот тракт.
Важно е да се обрне внимание на висококвалитетни масти: оние што се состојат од мононезаситени и полинезаситени масни киселини се особено вредни (на пр. Во сардини, лосос, туна, скуша, харинга и ладна вода риба).
Избегнувајте „транс масти“ што е можно повеќе. Тие често се користат како ефтини суровини во производството на готови производи. Затоа, ве молиме, бидете внимателни со печива, готови сосови, колачи и производи за брза храна. Фудбалерите ориентирани кон перформансите треба барем да ја сведат на минимум потрошувачката на овие производи.