Тајмингот ви дава точно време во вашата исхрана
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Лек
Имаме максимална корист од квалитетите на некои намирници ако ги јадеме во одредено време од денот. Со примена на принципите на исхрана во согласност со времето од денот, можете да бидете поздрави, потенки и полни со енергија.!
Сите знаеме дека не е добро да јадеме јајца навечер, исто како што знаеме дека чоколадото не е добро во доцните часови, бидејќи ни го расипува сонот и забите. И не би ни поминало низ умот да јадеме компири за појадок. Сето ова има научно објаснување: нашиот метаболизам има свој ритам, а храната што ја јадеме се склопува подобро или полошо на овој внатрешен часовник. Концептот на хронутриција е воведен во 1986 година од нутриционистот Ален Делабос и вклучува диета заснована на природниот ритам на организмот и неговите ензимски секрети. Далеку од тоа да биде диета, методот помага да се добие нормална тежина и да се спречат болести како хиперхолестеролемија, дијабетес и кардиоваскуларни заболувања.
Конзистентна храна во првиот дел од денот
Телото ја зема енергијата потребна за напорите на денот од појадокот, а потоа и од ручекот. Во текот на ноќта, тој ја користи енергијата од храната потрошена во првиот дел од денот за процеси на градење и обновување. Хрононутрицијата се фокусира на овие две табели, честопати запоставени. Нормално, луѓето кои „прескокнуваат“ појадок или јадат брза храна, храна која нема многу хранливи состојки, ќе почувствуваат посилно чувство на глад попладне и навечер. Тие ќе се обидат да го надополнат тоа со доцните оброци. Но, пазете се! конзумирани во овие часови се складираат како резерви, депонирани во форма на маснотии.
Протеини и влакна за појадок
Утринскиот оброк треба да содржи околу 30% од храната на денот. А сепак, многу луѓе живеат само на кафе или чај откако ќе се разбудат. Ова може да се објасни, бидејќи појадокот треба да се зема 1-3 часа по будењето. Значи, лицето кое ќе се разбуди во 7 може да јаде само во 10 часот. Прашањето е што би било добро да се избере за првиот оброк во денот. Утрото, телото лачи протеази, инсулин и липази, така што појадокот треба да содржи храна со висока содржина на протеини, како што е посно месо, јајце, путер или сирење и храна богата со растителни влакна, како што е леб од интегрално брашно. Оние кои се навикнати да пијат кафе може да ја задржат навиката, но не и да додаваат млеко. Идеално, пијте вода или незасладен чај на празен стомак најмалку половина час пред оброкот, велат нутриционистите.
Опции за појадок: бифтек од мисирка со боранија, омлет со две парчиња леб со путер или цели зрна со соја млеко. Пост: боранија со зеленчук или леќата.
Три предмети на ручек
Нутриционистите советуваат да ја чуваме оваа комбинација (животински или растителни протеини и сложени јаглехидрати) за ручек, но да додадеме извор на јаглени хидрати со брзо ослободување за дополнителна енергија.
Опции за ручек: пилешко или риба бифтек со зеленчук од аврат, ориз, тестенини од тврда пченица или тофу сирење и салата од зеленчук.
Среде попладне, дефинитивно ќе се чувствувате помалку енергични и можеби ќе имате акутно чувство дека треба да јадете нешто слатко (намалување на шеќерот во крвта). Два или три квадрати темно чоколадо, неколку дехидрирани овошја или ореви или две јаболка ќе ви помогнат да ја вратите енергијата.
Вечерата треба да биде лесна
Вечерта, телото не лачи ензими за варење, па лекарите инсистираат на тоа дека не јадеме многу во овие часови. Секако, не е препорачливо да гладуваме пред спиење, но треба да се ограничиме на лесна храна, која треба да ја јадеме најмалку два часа пред спиење.
Опции за вечера: риба, богата со лесно асимилирани протеини и зеленчук на пареа; варен компир со јогурт или салата од печурки. Супите и чорбите не се препорачуваат навечер, бидејќи тие можат да го зголемат крвниот притисок за време на спиењето.
Наш специјалистПроф. Д-р Георге Менчиникопскидиректор на Институтот за истражување на храна во Букурешт
Хрононутрицијата проучува и препорачува потрошувачка на храна во зависност од времето од денот, но и од годината. На пример, ако во сезоните пролет-лето, зеленчукот кој се претпочита за консумирање е оној што расте над земјата, сега се претпочита оној што расте во почвата: компир, морков, пашканат, корен од целер, репа, корен од магдонос и клубени, ризоми како ѓумбир . Есента е сезона кога, особено, мора да избегнеме неточни комбинации на храна. Обрнете посебно внимание да не ги поврзувате животинските протеини (месо, риба, сирење) со житарици (леб, ориз, тестенини). Исто така, препорачливо е да јадете само една протеинска храна на оброк.