Тајните на јапонската долговечност
Јапонскиот начин на живот се заснова на неколку основни правила, кои го промовираат здравјето на организмот, спречуваат појава на сериозни болести, како што се рак на дојка и простата, но и кардиоваскуларни болести.
Јапонскиот начин на живот привлекува се повеќе интерес од научници кои го проучуваат здравјето и долговечноста и има многу причини зошто тоа се случува.
Луѓето кои живеат во јапонскиот архипелаг имаат најдолг животен век, во просек 82,5 години, во споредба со 80 години за Европејците, на пример. Покрај тоа, тие имаат најголем процент на стогодишници, вклучувајќи го и 116-годишниот Мисао Окава, веројатно најстарата личност во светот.
Исто така, стапката на дебелина во Јапонија е само 3,5%, во споредба со 25% во Велика Британија. Инциденцата на рак на дојка или на простата, но и на срцеви заболувања е многу помала, информира dailymail.co.uk.
Врз основа на овие согледувања, експертите ги анализираа главните правила врз кои се заснова јапонскиот начин на живот и ги дадоа следниве препораки:
Избегнувајте пустина
Во Јапонија, луѓето го завршуваат ручекот со зелен чај или овошје, наместо со пудинг. Десертот обично се јаде попладне на кафе, а порциите се многу помали отколку во Европа “, рече д-р Крег Вилкокс од Центарот за истражување на долговечноста во Окинава, цитиран од Дејли меил.
Всушност, Јапонците консумираат во просек 48,8 гр шеќер на ден, додека Британците надминуваат сто грама (100,4 гр) на ден, според последните статистички податоци на Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации.
ЗАМЕНА НА САЛАТА СО АЛГАЈ
Јапонското здравје и долговечноста експертите ги поврзуваат со диета со малку маснотии и морска храна.
Во март, научниците од Универзитетот во castукасл открија дека натриум алгинат, соединение кое се наоѓа во алгите, спречува апсорпција на маснотии во организмот. Така, четирикратно зголемување на нивото на алгинат во организмот спречи асимилација на маснотии за 75%.
Во овој контекст, специјалистите препорачуваат снегулки вакаме, кои можат да се натопат во вода пет минути пред да ги додадете во салати.
СТАНУВАЕ ОД ТАБЕЛА ПРЕД ДА СЕ Задоволиме
Јапонскиот остров Окинава има најголем број стогодишници во светот, а нутриционистите сметаат дека ова се должи на правилото „хара хачи бу“ - јадете додека не се чувствувате 80% сити.
Оваа навика се заснова на теоријата дека постои одложување помеѓу почетокот на ситост и сигналот што го испраќа стомачниот мозок за оваа состојба.
Всушност, повеќето нутриционисти се согласуваат дека овој јаз трае околу 20 минути. Следејќи го овој принцип, Јапонците трошат помали порции.
Дневниот внес на калории кај Јапонците е за 10% помал од оној на Британците. Тоа е затоа што јас го следам овој образец на нецелосно полнење и јадам од помали чинии “, рече Наоми Моријама, автор на„ Јапонските жени не стареат или дебелеат “.
ПОТРОШУВАЕ НА СУШИ
Суши, традиционална јапонска закуска базирана на ориз и риба, е идеален извор на омега 3 масни киселини, кои се важни за здравјето на мозокот и срцето. Јапонците дневно консумираат помеѓу 80 и 100 грама риба.
„Суши е важен извор на омега 3 масни киселини, но исто така и здрав начин за јадење протеини, бидејќи не вклучува асоцијација со маснотии, како што се случува во западните диети“, вели д-р Крег Вилкокс.
ОДАТЕ
Возењето е скапо во Јапонија. Затоа повеќето луѓе патуваат со јавен превоз и пешачат многу. „Една од најголемите тајни на јапонскиот начин на живот е одење (.) Луѓето одат во просек, два или три пати на ден“, рече Наоми Моријама.
Според студија од 2012 година на истражувачи од Универзитетот Харвард, одење два и пол часа неделно може да додаде седум години живот. Научниците ги анализирале резултатите од шест големи студии и откриле дека до 75 минути брзо одење неделно може да го продолжи очекуваниот животен век за скоро две години.
ВАШИТЕ ВЕERБИ ЧИ
Во Јапонија, групи луѓе кои вежбаат Таи Чи во паркови се вообичаена глетка. Оваа древна форма на боречки вештини во Кина комбинира длабоко дишење со бавни движења и се смета за идеална форма на движење за стари лица затоа што не бара зглобови. Исто така ја подобрува рамнотежата и подвижноста и го намалува стресот.
ПРИЈАТЕЛСТВО СО БАКТЕРИИ
Со векови, Јапонците ја „национализираа“ потрошувачката на ферментиран или кисела зеленчук. Сугуки (кисела репка) и мисо (направени од ферментирана соја) се познати. Резултатите од истражувањето ги покажаа придобивките од марината, како основен извор на „добри“ бактерии кои го промовираат здравјето на цревата.
ТОФУ, ЗА НАМАЛУВАЕ НА СИМПТОМИТЕ НА МЕНОПАУЗА
Во Јапонија, нема збор за поимот „топли бранови“, а студиите покажаа дека Јапонките се многу помалку погодени од менопаузата отколку жените во другите делови на светот. Некои нутриционисти веруваат дека ова се должи на фактот дека Јапонките консумираат многу повеќе производи од соја, како што е тофу. Сојата и другите мешунки содржат фитоестрогени, група природни хормони кои ги балансираат хормоналните нарушувања и ги намалуваат симптомите во менопаузата.