Тајните на медитеранската диета Исхрана и слабеење, здравје
Грците живеат поздраво од другите народи и живеат подолго. Објаснување? Грчката кујна е полна со деликатеси, а овошјето, зеленчукот и здравите маснотии се обележје. Ајде да научиме нешто од нив!
Грците отсекогаш се грижеле за здравјето на телото и затоа уште од антиката се водат според принципот „Mens sana in corpore sano“ („Здрав ум во здраво тело“).
Специјалистичко истражување покажа дека е многу јасно дека диетата базирана на медитерански состојки, како што се овошје, зеленчук, риба и маслиново масло, ја зголемува долговечноста и обезбедува сонувана фигура.
Овошјето ги елиминира мастите
Грците се европски шампиони во потрошувачката на овошје. Тие трошат четири пати повеќе овошје од северните Европејци и на тој начин му даваат на организмот потребната количина на витамин Ц, кој го активира метаболизмот. Покрај тоа, ги зајакнува коските, забите и помага да се врати мускулното ткиво. Значи, не трошете повеќе време, но исто така обезбедете го вашиот витамин на победниците. Може да го најдете особено во јаболка, грозје и киви (овошје киви од 75 гр. Ги обезбедува дневните потреби). Јадете овошје неколку пати на ден, бидејќи телото не складира витамин Ц.
Гравот му дава сила на телото
Дали сакате некои чувари на кои можете да им верувате? Потоа изберете грашок, леќа и грав. Тие даваат енергија и обезбедуваат благосостојба на телото. Протеините и влакната што ги содржат брзо го гаснат гладот, па ќе поминат часови пред да размислите повторно за храна. Гответе зеленчук без маснотии!
Маслиновото масло ве одржува млади и во форма
Грците не се во искушение од животински масти како путер и крем, наместо тоа, тие консумираат маслиново масло, што е вистински извор на здравје. „Течното злато“, како што уште се нарекува и маслиново масло, содржи масни киселини и витамин Е, кои го зајакнуваат срцето, но и провитамин А (бета-каротен). Така, ризиците од атеросклероза и срцеви заболувања се намалуваат, крвниот притисок се регулира, а кожата добива на еластичност. Маслиновото масло исто така го стимулира дигестивниот систем, заштитувајќи го од нездрави масти. Посочената количина е до две лажици дневно.
Зеленчукот доаѓа до пробивање калории
Ако решиме да вклучиме компири во категоријата зеленчук, ќе видиме дека Грците консумираат 400 гр зеленчук дневно. И, тие премногу добро знаат зошто го правам ова. Бидејќи зеленчукот го детоксицира телото, тие содржат малку калории и скоро и да немаат маснотии. Затоа тие не дебелеат, но дури и помагаат да ослабете. Користете зелени краставици, домати, печурки, маслинки, пиперки и пченка со доверба.
Црвеното вино помага во слабеењето
Во Грција, црвеното вино го носи прекарот „крвта на земјата“. Лекарите ширум светот се согласија дека црвеното вино може да направи чуда за вашето здравје, па можете безбедно да истурите чаша. Покрај тоа, неодамнешната студија спроведена на Универзитетот во Улм покажува дека луѓето кои пијат чаша вино дневно за време на диетата, губат телесната тежина побрзо од оние кои не пијат. Се чини дека ако се консумира пондерирана (100 ml дневно), виното ги штити клетките на организмот од многу штетни материи со кои треба да се справи.
Зелените го ставаат метаболизмот во движење
Дури и ако се мали и навидум безначајни, зелените може да имаат важен ефект врз исхраната. На грчки јазик, тие се користат свежи и значително учествуваат во зајакнувањето на имунитетот. Тие содржат исклучително многу витамини, минерали и есенцијални масла. Ова го стимулира производството и метаболизмот на желудечниот сок. Па варете со босилек, изма, жалфија, бибер и рузмарин.
Рибата е идеална храна
Без оглед на видот на кој му припаѓа, рибата ужива во неколку квалитети кои ја водат во врвот на најдобрата храна за организмот. Суштинските хранливи состојки се наоѓаат во месото од риба, кое го балансира метаболизмот. Јодот е исклучително важен, бидејќи во негово отсуство потрошувачката на енергија се намалува и се акумулираат вишок килограми. Покрај тоа, истражувањата покажаа дека омега-3 киселината што се наоѓа во месото од риба предизвикува производство на серотонин, супстанца позната и како „хормон на среќата“. Овие аргументи треба да бидат доволни за редовно јадење риба.
Предностите на медитеранската исхрана
º - º потрошувачка на мононезаситени липиди од маслиново масло
â - º умерена потрошувачка на алкохол (1-2 чаши црвено вино на ден)
â - º голема количина зелена и зеленчук на менито
â - º вклучување на цели зрна во исхраната
â - º голема потрошувачка на овошје
â - º голема потрошувачка на риба
º - º намалена потрошувачка на месо и месни производи.