Тартаре од цвекло на мајо од цвекло (или лелекаат, поради ладно готвење)
.
Едвај се врати од одмор ...
... Можев да искористам уште една недела одмор!
Што значи дека ефектот на опоравување, за жал, веќе е исчезнат. Навистина сега! Целосно таму!
Но, престанете да се жалите. Бидејќи моите двајца цимери и онака го презедоа лелекањето: Bea & R. Бидејќи кујната останува студена (веројатно цела недела). И вашите најблиски треба да зграбат леб, сирење и копродукции навечер. 🙂
Но, за време на викендот тие повторно ќе готват! Ветено! И би сакал да ве запознаам со еден од фирмите почетнички денес: одличниот тартар на репка на Маргарета на репка мајо! го сакам тоа!
совршен како почетник и/или како главно јадење за вегетаријанци
Без разлика дали е почетник или главно јадење, овој тартар е вистинско јадење од Шмачко-Фац!
Прекрасно едноставно јадење!
- 500 грама цвекло, варено (= цвекло или цвекло)
- 2 парчиња пролетен кромид
- 2 лажици маслиново масло
- 1 лажица масло оцет балсамик
- 1 лажичка каперси
- нотка шеќер
———————————————————————————————— - за гарнир: ракета, авокадо и јаболко - многу ситно сецкани
———————————————————————————————— - 1 свежа жолчка
- 200 мл сончогледово масло
- Сок од ½ лимон
- сол и црн пипер
- 50 мл сок од цвекло
Време на подготовка: околу 10 минутиНиво на тешкотија: многу лесно
Подготовка:
За мајо-цвекло, ставете жолчка од јајце, сок од лимон, сол и бибер во висок сад и кратко промешајте со размахване на миксер за раце. Потоа промешајте го маслото капка по капка - додека маслото и жолчката не се соединат за да формираат мазен крем. Внимателно измешајте го сокот од цвекло во готовиот мајонез и разладете го веднаш.
Исечете ја варената цвекло многу ситно
Излупете ја варената цвекло и исечете ја на многу ситни коцки. Ситно исецкајте го кромидот и лесно печете во маслиново масло околу 2 минути. Каперси ситно исецкајте ги и измешајте ги со цвеклото заедно со печениот кромид.
Зачинете го забниот камен со балсамичен оцет и шеќер и оставете го да се стрмни најмалку 1 час во фрижидер.
Тартарот наредете го на плочи со помош на прстен за сервирање и посипете ги со исечените јаболка.
Украсете тартар од цвекло со ракета, авокадо и мајонез од цвекло пред да го послужите.
Совет:
Прекрасна лесна вечера. Совршено е домашно изработено од Маргарета багет .
Можеби ќе ве интересираат овие објави:
Еве го ветениот рецепт за вкусен зеленчук од цвекло и кромид. Прекрасен придружник на јадења со месо и ...
Понеделник Понеделник е добар ден Како тоа?! Затоа што мојот викенд секогаш трае еден ден подолго ...
. * * * ПОСЛЕДЕН РЕЦЕПТ 2018 * * * Рецепт од ...
. По појадокот е пред бранч! Или како - или што? Десно Кај…