Тартуфи од алва

Времето наскоро ќе дојде ... . Веќе е скоро Божиќ. Дали имате сè што ви треба? Имам брз предлог ако сè уште немате подароци. Овие тартуфи тука се прекрасно погодни како мал подарок или како сувенир со божиќно кафе. Но, се разбира, можете да јадете и сами ... . На крајот на краиштата, малите топчиња се најдобра храна за нервите.

Главната компонента на тартуфот е алва. Можете да добиете алва лесно во турскиот бакал и во добро снабдени супермаркети. Халвата е честа појава низ целиот Ориент, но исто така и во Источна Европа. Основата е пире од маслени семиња, обично сусам и шеќер или мед. Закуската се рафинира со ванила, ореви или какао.

Само алвата е уживање - и овие тартуфи одат еден подобро. Тие се направени брзо; алвата се прави хомогена маса со сусам (тахини), се стркала во топчиња, а потоа се витка во разни состојки за арома. Можете да го направите тоа дури и ако сте веќе под стрес за Божиќ

Со овој рецепт се збогувам со Божиќните празници. Меѓу годините станува малку потивко. На сите ви посакувам убав, мирен Божиќ. Нека биде како што посакуваш да биде.

И сега до тартуфи. Рецептот прави околу 25 парчиња. Рецептот е од книгата „Розенвасер и семе од калинка“ *. Findе најдете преглед за мене следната година

200 гр.халва
40 гр тахини (сусам печурки)
50 гр семе од сусам
50 гр какао во прав
50 гр ореви од ф'стаци

Истурете ја алвата во сад. Додадете го тахинот и работете сè во хомогена маса со вилушка. Со рацете обликувајте ја смесата во топчиња со големина колку лешник. Ова најдобро функционира ако прво компресирате некоја маса, а потоа внимателно ја превртите во топче помеѓу дланките.

Ставете ги топчињата на чинија и ставете ги во фрижидер 30 минути да се стегнат.

Во меѓувреме, ситно исецкајте ги оревите од фстаци. Тие навистина мора да бидат ситно исецкани, инаку потоа нема да се држат до пелетите.

Ставете ситно сецкана фисташка, семе од сусам и какао во одделни мали чинии. Една третина од тартуфите превртете ги во сецканите семиња од ф'стаци, следната третина во семето од сусам, а остатокот во какаото. Работете внимателно, тартуфите треба да бидат покриени наоколу.

Готовите тартуфи чувајте ги во фрижидер.