Тава во рерна Тилапија од Крумелмонстер78 готвач
состојки
| 6-ти | Рибино филе (и), филети тилапија, замрзната (или друга бела риба) |
| 4-ти | Јакна компир (именка) |
| 1 | Бел пипер (и), жолт |
| 2 | Црвена пиперка |
| 3 | Кромид (именка) |
| 1 | Кромид (и), црвен |
| 5 | Каранфилче (и) лук, притиснето (повеќе ако сакате) |
| 3 | Лимони) |
| 5 лажици | маслиново масло |
| 300 гр | брокула |
| 200 гр | Аспарагус, позелен |
| Сол и бибер, бело-црно | |
| Билки, според вкусот |
подготовка
Уште замрзнати, сол и бибер филети тилапија од двете страни, истријте околу 2 чешниња лук и истурете 1 лажица маслиново масло. Ставете го на незамастен плех за рерна (идеално капката за капе).
Исечете ги јакните компири на парчиња. Излупете го кромидот и исечете ги на прстени. Притиснете го лукот. Исцедете ги лимоните, чувајте го сокот. Изрендајте кора од лимон од 1/2 лимон. Излупете го аспарагусот и пресечете го на половина попречно. Исчистете ги пиперките и исечете ги на големи ленти. Подгответе цвеќе од брокула: кога е свежа, кратко (!) Бланширајте ја во зовриена солена вода. Со замрзната брокула, не дозволувајте да се стопат цветовите, туку користете ги замрзнати.
Направете сос од зачини од сол, бибер, преостанатите цедени чешниња лук, сок од лимон, маслиново масло и евентуално билки. Зачинете го подготвениот зеленчук со него. Чувајте ги остатоците од сосот.
Раширете ги парчињата компири околу филетите тилапија, со лентите од пиперка и парчињата аспарагус помеѓу нив. Завесете ги цвеќето од брокула околу надворешната страна. Раширете ги прстените на кромидот над сè. Раширете го остатокот со зачини зачини великодушно преку тавата.
Гответе во загреана рерна на 200 степени Целзиусови околу 30-40 минути, последните 5 минути можеби со вклучена скара.