Тава за бела зелка на Крумелигер од 007 година

со тофу и домати

состојки

1 мала главата	Бела зелка, (приближно 600 гр.)
600 гр	Домат (и), свеж, алтернативно 500 мл пире од домати
1 голем	Кромид (именка)
2 прсти/n	лук
1 лажица масло	Оригано, сушено
1 лажица масло	ким
1 лажица масло	соја сос
1 лажица масло	Доматно пире
2 лажици	Девствено маслиново масло
250 мл	Соја крем (соја крем кујна), (соја кујна)
нешто	Сол и бибер, свежи од мелницата, за зачини
250 гр	Тофу, природно

подготовка

Извадете го тофу од пакувањето, исплакнете еднаш и енергично исцедете го. Потоа урнете се со вашите раце или со вилушка. Излупете и исецкајте го кромидот и лукот. Извадете го дршката од зелката и исечете ги на парчиња кои не се премногу мали. Извадете го стеблото од доматите, исечете го на половина и пире во блендер.

Загрејте го маслиновото масло во голема тава за чорба и енергично испржете го распаднатиот тофу (приближно 5 минути), додадете го кромидот, лукот, кимот и доматната паста и промешајте уште 5 минути. Дегласете со пире од домати, додајте зелка и оригано и варете додека не е ал денте околу 25 минути со затворен капак. Зачинете со соја сос, сол и бибер, додадете соја сос и кратко загревајте повторно.

---