Те молам, кафе со јајце

објавено на: 26.11.2018 година - Автор: Редакција

Дали некогаш сте испиле кафе со јајце? Не е толку ретко, а можеби и не сте биле свесни за тоа.

Тие сепак треба да постојат, чисточиите кои претпочитаат да го пијат кафето црно, па дури и да одбиваат шеќер или млеко. Изгледа дека тие не се трендови, сепак, трендовите во нашиот омилен пијалок обично започнуваат на следниов начин: „Кафе со ...“

Дури и јајцето сега успеа да додаде кафе, и тоа не е толку ново. Јајцето во кафето, на пример, би требало да обезбеди дополнителна енергија наутро. Приврзаниците препорачуваат мешање на јајцето и лушпата заедно во миксер. Во нашиот случај, сепак, овој рецепт имаше тенденција да крева веѓи. Некои експерти за исхрана се доста критични кон целата работа и ја доведуваат во прашање самата ефективност. Сепак, пред сè, тие посочуваат дека генерално не треба да јадете сурови јајца - без оглед на формата. Патем, ризикот од салмонела се зголемува со мешање со садот, бидејќи салмонелата се наоѓа таму дури и почесто отколку во јајцето.

Че Пе Трунг - кафе, јајце и многу шеќер

Во другите региони на светот не го гледате толку блиску. Че Пе Трунг е кафе со јајце од Виетнам. Тука, сепак, само жолчката од јајце се меша во кафето или еспресото и се засладува со многу шеќер.

Но, во оваа земја има и експерти за кафе кои не гледаат никакви проблеми со употребата на сурови јајца. На пример, кога се користи во меланж. Тука, кремот или млекото се мешаат со сурово јајце подолго време на некои места. Оптички несакан ефект, текстурата на мелангата е често многу попривлечна. Но, бидете внимателни: ако сè уште не можете да му помогнете, секогаш треба да користите свежи и правилно складирани јајца.

Спротивно на тоа, идејата за додавање на жолчка од јајце во еспресо или капучино е релативно нова во Newујорк. Со оваа идеја, кафулето „Round K“ привлекува внимание во гастро-сцената во Newујорк:

---