Teichwirtverband Steiermark; Крапски крап

крапски

Локалните води се богати со видови риби. Овде ќе најдете голем број риби кои се одгледуваат во Стирија и дознајте повеќе за нивната важност за локалниот риболов.

Крускиот крап во бројки
Возраст што може да се постигне: до приближно 50 години
Големина: можно до 2 кг, но ретко
Храна: ларви, комарци, растенија
Други имиња: крап на кројач, крап на фармер, крап на кара, крап на крап, Гарејсл, Гурач, Буретчел и Котбукел
Семејство: Ciprinidae

Важноста за домашниот риболов
Крапскиот крап е исклучително еластична риба. Тие поминуваат со најмали количини кислород и содржината на алкохол во крвта на красијан крап дури и им овозможува да преживеат целосно замрзнување на вода. Рибата е една од заборавените антички видови, но денес доживува одредена ренесанса.

кујна
Многу тенки филети се сечат од крапскиот крап. Вкусот донекаде потсетува на вкусни печурки за јадење како што е Парасолот.