Теле црн дроб со; јаболка и компири; ри

1. Излупете го компирот и варете го во солена вода додека не омекне. Исцедете ја водата и додадете го кремот, путерот исечен на коцки, малку рендано морско оревче и сол на компирот. Пасира во пире со пире од компири или вилушка.

2. Истурете го црниот дроб од телешко месо и свртете го брашното. Излупете ги shallots, исечете ги на многу тенки прстени и исто така претворете во брашно. Загрејте го маслото во тенџере и пржете ги мелешките до златно. Потоа исцедете на хартиена крпа.

3. Загрејте го сончогледовото масло во тавата, испржете го црниот дроб и исеченото јаболко околу 2 минути додека не порумени од двете страни и додадете малку путер по вкус. Зачинете го црниот дроб и јаболкото со сол и црн пипер. Послужете го пирето со пржениот кромид, црн дроб и клинови од јаболка и послужете го украсено со свежо сецкан кромид по желба. (Фото + рецепт: Канзи)

Тука ќе најдете препораки за филмови, божиќни рецепти и креативни идеи за размислувачката сезона на доаѓањето.

---