Телешко колбас од црн дроб - колку телешки црн дроб има во него
Во „Упатството за месо и месни производи“ се вели дека тој мора да содржи телешко месо, но во никој случај телесен црн дроб.
Бидејќи телешкиот црн дроб се продава премногу добро непреработен, свинскиот црн дроб обично се додава во колбасот од црн дроб на телешко месо, што е исто така многу поевтино.
состојки
Сувомесна колбас од црн дроб не смее да содржи други внатрешни органи освен црниот дроб. Но, дури и колбас од црн дроб со таканаречен „врвен квалитет“ не мора да содржи повеќе од 25 проценти црн дроб. 10 проценти телешко месо е доволно за колбас од црн дроб всушност да се нарече „колбас од црн дроб од телешко месо“. Други 65 до 80 проценти од колбасите се состојат претежно од грубо обезмастено и масно свинско месо, како и вкусови, сланина, билки, емулгатори, стабилизатори, ароми и засилувачи на вкус. Секачот ја извршува работата, и сè станува распрскувачка и фина смеса од колбаси.
Купување
Колбас од црн дроб е достапен од многу фин до груб во неколку нивоа на конзистентност. Во прилог на телешка колбас од црн дроб, постои и варијанта на свинско месо и живина. Сепак, содржината на маснотија е во основа иста, без оглед од кое животно се произведува. Освен ако не е лесна варијанта во која содржината на посно месо е поголема, а маснотијата помала. Колбас од црн дроб често е завиткан во природна или вештачка обвивка, но се нуди и во тегли или лименки.
Заклучок
Одговорот се чини зачудувачки - тешко кое телешко месо во колбасот од црн дроб на телешко месо! Но, колбас од црн дроб се препорачува само во умерени количини за губење на тежината. Оние што можат без тоа, треба да го сторат тоа.
Слика на билтен за диета за жени
Дали се чувствувате како лесни и вкусни? Потоа регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за диети во текот на неделата потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.
Во спротивно, подобро е да се користат лесни производи, кои сè уште се многу масни, но содржат само околу 20 гр маснотии на 100 гр во споредба со колбаси со ниски маснотии и филети, а не околу 40 гр масти.