Телешкото колбас влегува во дебатата за диета во Берлин, Аугсбургер алгемајне
Кога всушност се сведува на белиот колбас, капките тапанаа тешко на стаклениот покрив на баварската амбасада во Берлин. Се спушта пруска студ, далеку зад Bavarianидот на баварскиот колбас, близу до Бранденбуршката порта, крајниот симбол на величината на Прусија. Од Стефан Кипер
Не е почитувана Прусија, туку уште еден симбол, чекан со ветување и првично свежо полнет од рацете на Ханс Дорнер и Ролф Анжерс, мајстори касапи од касапската школа во Аугсбург. Лутината веќе направи тони колбаси, прва пред 42 години, но овој ден е посебен: a Задоволство и чест ми е што можев да направам бел колбас токму тука на Бранденбуршката порта.¿
Култниот објект, за кој се вели дека се доставува до Кина во конзерви, постои веќе 150 години. Според легендата, месарот Сеп Мозер го измислил во еден ресторан во Минхен во 1857 година. И многумина дојдоа да ги фалат додека удобно јадат. Со геврек, сладок сенф и пченично пиво.
Седмица е во Берлин. За парламентарците, ваквата тркалезна маса од колбаси од телешко месо нуди добредојдена можност да се иселат од своите канцеларии и да ја погледнат водителката, федералната советничка Емилија Милер, помеѓу сите говори за слабеење и подобра исхрана. Министерот за економија, Мајкл Глос (ЦСУ), сепак, малку накиснува со неговите усни: Му посакувам на колбасот сè најдобро. The Патем, тој управуваше со две колбаси. „Тоа е исто така прашање на умереност.“ Министерката за здравство Ула Шмит би била многу задоволна од него.
Тоа е исто така гнев, бидејќи неговите телешки колбаси не само што ги пофалуваат министрите, туку и потпретседателката на Бундестагот Сузана Кастнер (СПД) „надвор од учтивост“. И покрај малата несреќа што му се случи претходно. Сите очи areубопитно се свртени кон сцената, Анжер им објасни на гостите како се подготвува бел колбас од Минхен, кога одеднаш може да се слушне грдо пискање. Таканаречениот секач, уредот во кој месото е рендано и мелено, има откажување на моторот. Многу непријатно. И зошто е тоа така? Машината не е на специјалистот Анжер од Аугсбург. Таа го стави на располагање - типично! - компанија од Берлин.