Тенок; тесни со ајурведа рецепти за фигурата од сонот

5 фунти за 5 дена: нашите ајурведски рецепти ќе ве одржат тонирани и витки.

тенок

Со Ајурведата до фигурата од соништата

Индиското учење Ајурведа, старо повеќе од 3500 години, е филозофија на животот, медицината и третманот за прочистување во едно. Бидејќи нутриционистичкиот концепт главно вклучува зеленчук, зелена салата, млечни производи, многу топла вода и билен чај и само многу малку месо, метаболизмот се зголемува - а маснотиите автоматски се топат! За добар почеток на денот има топла каша и чај. Како главно јадење можете да изберете едно од нашите јадења, а навечер колачи со ориз со урда, салата или супа.

Прилагодете ја вашата исхрана според Доша

Слабејте со Вата, Пита и Кафа Најголем успех во слабеењето постигнуваат оние што јадат според нивната Доша (уставен тип). Овие се:
1. Вата: Овој тип има нежен дигестивен систем и брзо се исцрпува. Пред сè, тој треба да јаде топли и благи јадења, супи и чорби.
2. Пита: Оваа група се карактеризира со силен апетит и добро варење. Луѓето од Пита можат да толерираат скоро сè, освен зачинета и топла храна.
3. Кафа: Оние кои припаѓаат на оваа Доша брзо добиваат на тежина. Треба да се јаде често топло, зачинето и лесно.

Циметот помага при варење

Антимасниот зачин игра голема улога во Ајурведата. Млеко, варено со стап цимет, се смета за дигестивно. Алтернатива: зачинете чаша чај од ѓумбир-лимон со малку цимет.

Кари од сладок компир

  • 400 гр сладок компир
  • 150 гр моркови
  • 350 гр швајцарска блитва
  • 3 лажици растителен крем
  • 2 лажички црвена кари паста
  • 400 мл кокосово млеко, 12% маснотии
  • 1 лажица масло путер од кикирики
  • сол
  • пипер

Подготовка: Излупете слатки компири и моркови и исечете ги на коцки или парчиња. Измијте ја и исчистете ја блитвата, исечете го цврстото централно стебло во форма на клин и исечете го на ленти. Пржете ги морковите и лентите од блитва во растителниот крем. Додадете ги коцките слатки компири и пржете уште 2 минути. Додадете ја пастата за кари и оставете ја да се поти. Истурете кокосово млеко и оставете да зоврие. Исечете ги листовите од блитвата во ленти, додајте ги и покријте ги и варете ги на средна топлина околу 8 минути. Промешајте помеѓу. Промешајте путер од кикирики и зачинете го кари со сол и црн пипер. Послужете со ориз или индиски наан леб.
Прибл. 487 kcal, 7 g E, 30 g F, 41 g KH стр. П.

Пилешко "Тика Масала"

  • 800 гр филе пилешки гради
  • 100 гр мешавина зачини Тика-Масала
  • 6 лажици природен јогурт
  • 6 црвени кромид
  • 3 чешниња лук
  • 80 гр ѓумбир
  • 1 лажица масло од кикирики
  • 800 гр буци домати (може)
  • 2 лажици доматна паста
  • 1 вар
  • 150 мл кокосово млеко
  • сол
  • пипер
  • 200 гр ориз
  • малку свежо сецкан коријандер

Подготовка: Измијте го месото, исушете го, исецкајте на коцки. Се меша со смесата за зачини и јогуртот и маринира во фрижидер најмалку 1 час. Излупете го кромидот, лукот и ѓумбирот. Исечете кромид на клинови, исецкајте лук и ѓумбир, соте на масло. Додадете месо, пржете. Додадете домати, пире и 100 ml вода, оставете да зоврие, покријте го и ставете да се пече 10 минути на средна топлина. Измијте вар, ситно изрендајте ја кората и додадете го со кокосово млеко на крајот од времето за готвење, зачинете со сол и црн пипер. Варете го оризот во согласност со упатствата за пакувањето и послужете го заедно со пилешкото. Украсете со коријандер.
Прибл. 483 kcal, 54 g E, 9 g F, 45 g KH по порција

Кускус топчиња на наут

  • 4 кромид
  • 4 лажици масло
  • 150 гр кускус
  • 250 мл сок од портокал
  • 35 гр пченкарен скроб
  • 2½ лажици сируп од агава
  • 1 суп.л-патки сос од портокал сенф
  • 1 лажичка сок од лимон
  • Сол v бибер
  • ким
  • 1 чаша наут (исцедена тежина: 265 g)
  • 500 гр целер
  • 250 гр тиквички
  • 250 гр домати од коктел
  • 1 чешне лук
  • 1 суп.л-патки доматна паста
  • 250 ml супа од зеленчук
  • 1 лажица сецкан магдонос

Подготовка: Излупете го кромидот, исецкајте ситно на коцки, соте половина на 1 лажица масло. Додадете кускус, 150 мл вода и сок од портокал, оставете да се впие 5 минути. Промешајте скроб, ½ лажица агава сируп, сос од портокал сенф и сок од лимон. Зачинете по вкус со сол, бибер и ким. Исцедете ги леблебиите. Измијте и исечете целер. Измијте и исецкајте ги тиквичките. Измијте домати. Излупете лук, ситно исецкајте. Остатокот од коцките кромид и леблебијата испржете ги на 5 лажици во 1 лажица масло. Додадете го остатокот од сирупот од агава и доматната паста, оставете да се карамелизира. Додадете лук, тиквички, целер и домати, соте кратко. Додадете супа, варете приближно 5 минути на средна топлина. Зачинете го зеленчукот со сол, бибер и ким по вкус. Промешајте го магдоносот. Обликувајте околу 16 топчиња од смесата со кускус и варете ги во преостанатото масло во плитка тенџере, движејќи се напред и назад. Послужете со зеленчук.
Прибл. 498 kcal, 17 g E, 12 g F, 73 g KH по порција

Супа од леќа со сливи

  • 3 моркови
  • 200 гр целер
  • 2 црвени кромид
  • 1 праз
  • 1 голем сладок компир
  • 1 куп магдонос со рамни лисја
  • 2 лажици масло
  • 300 мл зеленчук
  • 300 гр натопена, зготвена леќа
  • 300 гр сливи
  • 4 лажици јаболков оцет
  • сол
  • пипер

Подготовка: Излупете моркови и исечете ги на парчиња. Исчистете го, измијте го и исецкајте го коцките целер. Излупете го кромидот и исечете ги на ленти. Исчистете го, измијте го и исечете го празот. Излупете и исечете го слаткиот компир. Измијте го магдоносот, исушете го, грубо исечкајте ги лисјата. Компирот, кромидот, морковот и целерот испарете ги на масло 5 минути. Додадете праз, варете уште 2 минути. Деглаз со залиха. Додадете леќа, вриејте 20 минути. Додадете сливи. Зачинете ја супата со оцет, сол и црн пипер. Служат попрскани со магдонос.
Прибл. 413 kcal, 15 g E, 5 g F, 63 g KH по порција

Салата од киноа со печен зеленчук

  • 100 гр киноа
  • ½ лажичка сол
  • 1 црвен пипер
  • 200 гр тиквички
  • 300 гр модар патлиџан
  • 4 лажици растителен крем
  • пипер
  • 2 лажици сецкан магдонос
  • малку сок од лимон

Подготовка: Измијте ја киноата во сито под млаз вода, оставете да зоврие во 200 мл солена вода, варете на средна топлина околу 15 минути. Нека се олади. Исчистете го зеленчукот, измијте го, исечете го на мали парчиња, измешајте со 2 лажици крем од зеленчук, бибер. Раширете го зеленчукот на плех за печење, печете во загреана рерна на 220 ° C околу 15 минути, зачинете со сол. Пената на киноа со вилушка, додадете во зеленчук. Измешајте го преостанатиот растителен крем и магдонос. Зачинете со сок од лимон, сол и црн пипер.
Прибл. 311 kcal, 7 g E, 17 g F, 29 g KH по порција