Тепсија од компири од бавниот шпорет од главниот готвач на ЛенаБринке

вегетаријанска, едноставна, вкусна

состојки

500 гр	Компир (именка)
1 лажица масло	маслиново масло
3 парчиња/n	Сирење (Гауда, Ементалер или кое било друго сирење што добро се топи)
1 м-голем	Кромид (именка)
150 гр	крем
сол и црн пипер
1 лажичка	морско оревче

подготовка

Во бавниот шпорет не само што можете да подготвувате чорби и супи. А вкусно кремаста тепсија од компири исто така не претставува никаков проблем. Јас користам бавен шпорет со капацитет од 3,5 литри. Времето за готвење може да варира со други брендови. Како и кај печките, секој бавен шпорет работи малку поинаку.

Прво излупете го компирот и исечете го на тенки парчиња. Не е "кујна машина тенка", идеална е околу 2 мм. Потоа намастете го бавниот шпорет со маслиново масло. Се разбира, можете да користите и која било друга соодветна маст. Сега слојте го компирот, малку преклопен, на дното на бавниот шпорет. Откако дното е покриено, зачинете со нотка на пиперка, сол и морско оревче. Сега исечете го кромидот на тенки парчиња и поделете половина од прстените рамномерно на компирот. Сега грубо распарчете парче сирење и раширете го на кромидот. Потоа следува уште еден слој компири. Повторно зачинете, повторно ставете кромид и сирење. Завршете со компири и зачинете. Сега истурете го кремот. Се шири последното парче сирење на врвот. Оставете бавниот шпорет да работи 5 часа на ниво 1 или 2,5 часа на ниво 2. Потоа сервирајте топло.

Ако имате соодветно внатрешно тенџере, можете да ја загреете рерната на 200 ° C по времето на готвење и повторно ставете ја тепсијата 10-15 минути додека не стане крцкава.
Ако сакате, можете исто така да исецкате варена шунка и да ги „разработите“ во слоевите.
Дополнителен зеленчук, како што се свежи листови спанаќ, грашок, парчиња морков тенки нафора, итн исто така изгледаат одлично во оваа тепсија. Сепак, не користете замрзнат зеленчук, секогаш прво носете сè на собна температура. Инаку, времињата за готвење повеќе не би биле точни.

---