Тепсија од урда од јагода - рецепт со слика

1.Измијте ги јагодите и исечете ги на половина, маринирајте со цртичка од Cointreau и лажица суров шеќер од трска и оставете да се стрмни. Одделете ги јајцата и победете ги белките со прстофат сол додека не се вкочанат. Загрејте ја рерната на 180 степени. Добро путер за сад за печење и посипете гриз.

подготовка

2.Во сад просејте ги 60 гр шеќер во прав, додадете кора од вар, пулпата од мешунката од ванила и путерот и добро промешајте со миксер за рака. Сега додадете жолчки и добро промешајте.

3.Сега додадете кварк со малку маснотии, 3 лажици гриз од тврда пченица и 2 лажици сок од вар и добро промешајте. Сега внимателно преклопете ја круто претепаната белка од јајце. Потоа истурете ја смесата во намастената тава. Исцедете ги јагодите низ сито и премачкајте ги преку масата.

4-ти.Ставете ја тепсијата во загреана рерна околу 40 - 45 минути. Посипете со шеќер во прав пред сервирање. Вкуси најдобро топло.

---